最近一段时间，对于大蒜的主产区的蒜农来说，那是里外受困，受到两波疫情的影响，蒜农的损失越来越大，前期的蒜苔销售就受到了一定的影响，没想到仅仅两个星期左右，又一波疫情彻底打乱了蒜农和蒜商的出售和收购计划。按照往年这个时间都是蒜农销售鲜蒜的时候，但是由于疫情的出现，让大蒜的交易基本上处于停滞的状态，这让每年都能依靠收获和销售鲜蒜的农户和蒜商损失不小。
正是由于疫情的原因，一些中晚熟的大蒜已经陆续进入到了收获期，但是因为疫情封控的原因，往年收获大蒜的民工今年比往年少了很多，村里的一个多年承包土地种植大蒜的蒜农，因为找不到刨蒜的民工，只有提前进行大蒜的收获，因为要等到疫情解封还需要十多天的时间，一旦时间来不及，大蒜就会容易烂到田地里，如果这样的话，蒜农的损失会更大。
现在农村鲜蒜的收购价是一般鲜蒜是每斤0.8元左右，中等的鲜蒜价格是1元左右，而最好的大蒜价格可以达到1.15元，总的大蒜行情比往年还是偏弱。和去年相比，这个时间正是蒜商大量收获的时机，因为入手造的蒜商晾晒大蒜成本都比较低，鲜蒜晾晒以后迅速脱手，盈利比较可观，但是后期跟风收获鲜蒜的客商出现亏损，直到后期爆仓。结合去年的大蒜行情，今年大蒜的价格并不高，收获大蒜的风险比较小，但是因为疫情的原因，今年鲜蒜的收获受到很大的影响，后期蒜商的收购力度一定会增加。
不知道很多的蒜农注意到没有，今年大蒜的蒜苔收获以后，截止到目前竟然没有一天的高温天气，这种天气对大蒜后期的膨大极为不利，可以说因为这次天气减产是一定的，正如专家所言，如果遇到这样的长时间低温天气，每亩大蒜会坚持公斤左右，同时大蒜的品质还会受到影响，这样一来即使大蒜的种植面积没有减少，也会因为产量的降低，影响大蒜的总产量。所以后期出现“蒜你贱”的现象不大。
