中科公益抗白 https://m.39.net/disease/a_5972953.html春天真是个好季节，万物生长，生机勃勃。有俗语说“不时不食”道出了养生之道，顺应时令吃当季菜品对身体最为补益！今天就分享一道时令菜，在四川称它为汉菜，学名苋菜，这是一种野菜，算得上是大自然的恩赐，春天它正当季，尤其是清明前后这菜最鲜嫩，价格超亲民才3块钱一斤。它的含钙量竟然是菠菜的3倍，很多人都把它忽略了，经常吃它连钙片都省了。而且它还富含铁和维生素K，是“天然的补血菜”，贫血缺钙的人，这道菜要多吃，价格便宜，做法还简单，趁着正当季别错过。它被人称“长寿菜”，多给家人做来吃，补血又补钙，不懂吃可惜了。这苋菜有两种，一种是绿色的，一种就是今天分享的这种红背苋菜，说起营养当然是红背苋菜尤佳！有俗语讲“苋菜当鸡蛋，苋菜金不换”，它除了补铁补血的功效外还富含膳食纤维，促进新陈代谢排出体内毒素，清洁肠道，利于减肥瘦身；而且它更是含有高浓度的赖氨酸，很适合青少年儿童经常食用，健脑益智解春困。所以它又被人们称为“长寿菜”，老少皆宜，这么好的菜品咱老百姓可别错过，多给家人做来吃，补血又补钙，孩子常吃头脑聪明学习好，不懂吃那就可惜了。今天分享一道这苋菜最简单也最好吃的家常做法“蒜蓉苋菜”，更有抗病毒增强免疫力的功效哦，一起来看看做法吧。
蒜蓉苋菜（蒜蓉汉菜）准备食材：红背苋菜克、大蒜3瓣、菜籽油适量、盐适量制作步骤：1、这就是今天的主角红背苋菜，像花一样鲜嫩、漂亮。2、摘红背苋菜的嫩叶茎，老根茎丢掉不要。3、清水把红背苋菜清洗干净，沥干备用。顺便把大蒜剁成碎蓉，绿叶素菜一般都和大蒜是绝配，不仅增加风味，更是可以起到解毒排毒作用。4、炒锅中倒入适量的菜籽油，烧至大约五六成热时，先加入一半量的蒜蓉煸香。5、然后加入红背苋菜大火翻炒均匀，要求动作要快。6、待红背苋菜微微变软时，撒入适量的盐和另一半的大蒜蓉翻炒均匀，即可关火。7、盛出装盘。这红背苋菜含有天然花青素，有着滋养肌肤的功效，美容养颜，很适合爱美的女性食用。而且这染色能力超强，把蒜蓉染成了玫瑰红，赏心悦目的颜色，看着就有食欲。8、这蒜蓉苋菜好吃又好做，补血又补钙，美颜又减肥，记得多给家人做来吃哦，快快先收藏起来吧！求点赞，求转发。感谢您的暖心
