立夏已过，天气逐渐转热，心脏开始活跃，天气炎热容易上火，心火过旺就会出现烦躁不安、心神不宁、失眠多梦等，立夏过后建议多吃一些养心护心的食物，安稳度过夏天。
心是身体五脏之主，心脏对人体的重要性很高，日常生活中保护心脏是很重要的事情，今天岐黄国医整理了“天然养心菜”的做法，建议日常要多吃，养心护心增强免疫，少生病健康度夏。每一道做法都很简单，厨房小白轻松驾驭，一起来看看吧。
西红柿炒蛋
原料：
鸡蛋3个、西红柿克、植物油4汤匙，盐适量，糖1小勺
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
功效：
生津止渴、开胃消食
西红柿炒花菜
原料：
西红柿，花菜，葱花
做法：
1、西红柿用食盐搓洗干净表面，清洗干净后切成小块。花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入西红柿翻炒，炒出汁水后放入花菜翻炒均匀，炒入味后，加入食盐和葱段，翻炒几下，炒入味即可。
功效：
清理血管，降低患心脏病的风险
清炒苦瓜
原料：
苦瓜1根，红椒半根，油、盐适量，大蒜2瓣
做法：
1、所用食材清洗干净，将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可，将苦瓜切斜薄片红椒大蒜也切片备用。
2、将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出，放入提前准备好的凉水中过一下，片刻后捞出控干水份。
3、锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味，在加入苦瓜大火快速翻炒，接着加入适量的盐翻炒均匀即可。
功效：
清热解暑、降心火
凉拌茄子
原料：
茄子，小米辣，蒜末，葱花，白芝麻
做法：
1、茄子用食盐搓洗干净表面，再切成条状放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右，蒸熟之后取出来放入碗中备用。
2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、葱花、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入蚝油、生抽、香醋、鸡精，搅拌均匀即可。
3、将凉拌酱汁倒入蒸熟的茄子中，搅拌均匀即可。
功效：
保护心血管、抗血栓、抗衰老
莲子猪心汤
原料：
猪心，莲子，红枣，百合，沙参，麦冬
做法：
1、猪心清洗干净切成片，加入淀粉抓洗一下，再用清水清洗掉血水，用厨房纸吸干水分。莲子去掉莲心，清洗干净。百合、沙参和麦冬也清洗干净。
2、将猪心、莲子、红枣、百合、沙参、麦冬都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
功效：
养心安神、补充营养、增强体力
山楂炒排骨
原料：
排骨g，山楂10颗左右，葱段，姜片，白糖，生抽，料酒，老抽
做法：
1、排骨冷水下锅，放入3片姜+1勺料酒，焯水去除血水后捞出。2、锅中热油，放入3片姜+葱段+一个八角，接着放入排骨，炒至两面微黄，可把葱段捞出。3、锅中留出位置，加入三勺白糖，直至融化成焦糖，把排骨翻炒均匀，让每个排骨都裹上焦糖，接着倒入没过排骨的水，加入3勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+5个山楂，中火焖煮40分钟，然后放入剩下的山楂+1小勺盐，翻炒至收汁
功效：
强心降压，消食健胃，防治心血管疾病
小米核桃米糊
原料：
一勺花生、一勺糯米、一勺小米、一勺核桃仁
做法：
1、把准备好的所有食材倒入大碗中，加清水清洗干净，沥干水分。
2、然后把所有的食材放入破壁机，加入适量清水，如果喜欢喝浓稠一点的，就少加一点水。选择豆浆或者米糊键，20分钟后，好喝的营养米糊就做好了。
功效：
静心安神
奶香绿豆糕
原料：
一斤去皮绿豆，毫升牛奶，60克白糖，70克奶粉，80克黄油/玉米油，红豆沙馅
做法：
1、绿豆加入清水泡六个小时，泡好的绿豆带水倒进电饭煲里面煮熟，再倒进料理机里面，加入牛奶，白糖打成泥。
2、将绿豆泥倒入平底锅，加奶粉搅拌均匀，加入黄油或者玉米油，开小火搅拌融化，炒到水分变少，开始粘稠开始抱团，不粘锅也不粘勺，用手按压，细腻不粘手就可以啦。
3、放案板上面，揉搓整理散热，先把红豆沙馅20克一个搓圆备用。绿豆糕冷却后分成30克一个小剂子按扁，把豆沙馅包进去，用虎口收口捏合搓圆，再放进模具中按压一下，没有模具的话，用手整理成方块，绿豆糕就做好了。
功效：
清热解毒、利尿
岐黄国医提醒您，以上食疗都不可以替代药物使用，如果身体病症已经非常严重，建议向专业医师寻求意见。
