糖醋蒜懒人版做法,大蒜剥皮泡一下就搞定, [复制链接]

糖醋蒜懒人版做法，大蒜剥皮泡一下就搞定，酸甜利口开胃解腻！

说到大蒜，我们的都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，大蒜也是一种比较常见的食材，而且大蒜的用途也是非常广泛的，就比如说很多美食在制作的时候也都需要用大蒜来炝锅，这样才可以把香味激发出来。大蒜的营养价值也是非常丰富的，而且也能够起到非常好的杀菌消炎的作用，有很多北方人也是非常喜欢生吃大蒜的，大蒜生吃味道也是比较辛辣的，特别是在吃面条的时候就着两瓣儿大蒜吃起来别提有多过瘾了，但是大蒜虽然营养，吃完之后总会在嘴里留下一股比较难闻的异味，所以每次吃完大蒜都需要找个口香糖或者是吃一些花生米，去除这些异味儿，但即便如此，对于喜欢吃大蒜的人来说，依然没有办法阻止对大蒜的喜爱。

大蒜除了可以生吃或者当作调味品之外，还有很多其他的做法，就比如说做成糖醋蒜。糖醋蒜的口感吃起来就没有生蒜，那样辛辣了反而酸酸甜甜的非常好吃，特别是在吃火锅或者吃面条的时候，来上几瓣糖醋蒜也是非常不错的选择，特别是吃羊肉泡馍的时候，糖醋蒜也是必不可少的小菜。经常吃糖醋蒜还可以帮助我们增强免疫力，软化血管等等，不管是从口感还是健康方面来说都要经常吃一些糖醋蒜。平时很多人都有过自己在家里制作糖醋蒜的经历，但是做好之后总觉得自己做出来的没有饭店的好吃，其实在制作糖醋蒜的时候，也是有很多方法和技巧需要我们掌握的，很多人也都觉得腌制糖醋蒜一定特别麻烦，其实我们也可以用一些特别简单的方法，同样也可以做出好吃的糖醋蒜，今天小编就跟大家分享一种懒人的做法。糖醋蒜懒人版做法，大蒜剥皮泡一下就搞定，酸甜利口开胃解腻！

懒人版糖醋蒜

食材：大蒜两斤，纯粮米醋一斤，白糖1~2斤。

做法：1、首先我们准备一个大一点的容器，把糖和醋倒进去搅拌均匀，制作成料汁。如果家里面没有存粮米醋的话，也可以用纯粮白醋或者是老陈醋来代替，不管用什么醋，我们在购买的时候一定要看一下配料表，一定要用粮食醋，千万不要用勾兑而成的醋，因为勾兑醋腌出来的味道不仅不好吃吃了反而也会对我们的身体带来一些不好的影响。

2、接着把我们准备好的大蒜处理一下，再腌制糖醋蒜的时候最好可以挑选新蒜，新蒜的口感，吃起来也会更加的辛辣好吃，仔细检查一下，一定要选择颗粒饱满并且外皮无伤的大蒜。

3、把我们准备好的大蒜去掉最外面的两三层外皮，然后用无水无油的刀去掉根部，剪掉上面的茬口，一定要保证处理过的新蒜干净无污，这样就不需要再清洗了。

4、接着我们再准备一个无水无油的密封容器，然后把我们准备好的大蒜放进去，接着再把我们提前准备好的料汁也倒进容器里，沒过大蒜就可以了，接着盖上盖子，放在阴凉通风的地方研制起来就可以了，如果不知道腌制多久，我们就可以中途打开尝一尝，只要从里到外都是酸甜可口的味道就可以了，现在是夏天，室温越高，腌制的时间也会越短，只需要几天就可以制作完成，非常适合刚学习做饭的厨房新手来进行制作，如果你还有什么更好的做法，也欢迎跟小编留言分享哦。