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防抑郁补气血,小雪养生有讲究 [复制链接]

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小雪过后,阴冷天气和肃杀景致,容易影响人的情绪,引发抑郁。人们尤其需要注意保持身心健康和愉悦,要多摄入含叶酸的食物,如菠菜、橘子、黄豆等,有防抑郁的功效;还可以适宜吃一些温补的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉等;气虚、血虚的人可以在饮食上选择药食两用、补气血的食材。

那么,如何判断自己是否气虚、血虚呢?

气虚:指由元气不足引起的一系列病理变化及证候,泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损,以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退,从而导致机体某些功能活动低下、抗病能力下降等。气虚是一种多发症,多因先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度等。

血虚:指血液亏虚,脏腑、经络、形体失养,以面色淡白或萎黄,唇舌爪甲色淡,头晕眼花,心悸多梦,手足发麻,妇女月经量少、色淡、后期或经闭,脉细等为常见证候。多因饮食不调,劳倦过度,情志不遂,失血过多,久病不愈或素体虚弱所致。

临床上补气血的药物有很多,其中很多为药食两用,如大枣、蜂蜜、阿胶、山药、白扁豆、饴糖、沙棘、甘草、人参、党参、西洋参、黄芪、当归、熟地黄、龙眼肉、何首乌等。常用的补气血中成药有四君子丸、四物汤、当归补血汤、八珍丸、十全大补丸、归芍地黄丸、人参养荣汤等。

小雪节气,医院推荐的以下两道药膳:当归黄芪乌鸡汤和黄芪鳝鱼汤。

(一)当归黄芪乌鸡汤

食材:乌鸡1只,当归30克,黄芪15克,红枣10颗,枸杞6克,香菇3朵,姜3片。

制作步骤:

(1)乌鸡洗净,用刀切成大块。

(2)清水泡发香菇,洗一些红枣、枸杞,黄芪、党参、当归用清水冲洗一下,姜片备用。

(3)砂锅倒入清水,放入乌鸡,煮沸后去除血水,水开2分钟左右,捞出乌鸡,用冷水冲净备用。

(4)在砂锅中放入乌鸡、姜片、红枣、枸杞、香菇、黄芪、当归,倒入清水适量,大火煮开后转小火,保持小滚,共煲2到3个小时左右,最后加盐调味即可。

功效:气血双补,固肾调精。适用于气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸等。

(二)黄芪鳝鱼汤

食材:黄芪20克、鳝鱼1条、红枣10个、盐、姜、蒜、油适量。

制作步骤:

(1)将黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。

(2)锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜末,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。

功效:补益气血、养血安神。

    

上观号作者:上海黄浦

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