大蒜

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Vol大蒜炒肉片 [复制链接]

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今天分享一道只能在家吃的菜,因为它闻起来臭,吃起来可......真香!那就是大蒜炒肉片~

大蒜(这里指大蒜叶)、肉片

大蒜洗干净切段,肉片加少许盐和料酒腌制15分钟

热锅冷油倒入腌制好的肉片,炒至变色捞出备用(可从锅边淋少许清水,炒出一些肉汁水)

另起油锅,大火烧至7成热,倒入大蒜叶,爆炒至断生

再倒入肉片和汁水,加1勺盐继续翻炒入味,盖上锅盖焖3-5分钟,即可出锅

最后出锅装盘,一道闻起来有那么点臭,吃起来可香了的大蒜炒肉片做好了~好了,这期的分享就到这里了,觉得还不错的朋友可以尝试做做看,喜欢的朋友欢迎

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