年夜饭用餐急如赶场 豪华包房最低消费3万元
春节临近，忙碌了一年的人们终于可以放个大假，跟家人亲友欢聚一堂、把酒言欢。除夕年夜饭，更是春节里最为重要的一道大餐、必不可少的传统习俗，外出用餐更是盛行。一家人围坐在桌旁，品尝丰盛的美味菜肴，本应热闹又高兴，可随着近年来年夜饭价格的不断攀高和质量注水，让许多市民期待又怕受伤害。 近日，专门就此对深圳各大酒店和酒楼进行走访调查。几万元的高价年夜饭、令人咋舌的开瓶费、分段限时用餐等情况纷纷出炉。 3万元 豪华包房最低消费惊人 如今，带老人孩子去酒店餐馆吃年夜饭成了时尚，年夜饭的价格在近几年也蹭蹭往上涨，不时爆出令人咋舌的天价年夜饭。 昨日，来到深圳华侨城洲际大酒店，以普通消费者身份咨询中餐厅服务台，一位服务员向介绍，中餐厅有6个豪华包房，最小的包房可容纳5－8人，最低消费6000元；最大的包房可容纳20人，平时的最低消费是20000元，除夕夜会特别贵一点，最低消费是30000元，菜单包括极品燕窝、鱼翅、鲍鱼、花胶等名贵食材，不含酒水，需要的话另外点，还要收15%的服务费。算了一下，如果选择最大的包房，即使不消费任何酒水，最低消费再加上服务费，大包房的除夕夜一顿饭吃下来是34500元。该服务员还介绍，除夕夜当晚的大小包房已订完，前后两天的包房也订得差不多了，但最大的包房还可以订的。 走访罗湖区万象城附近几个酒店、餐厅，发现10人一桌的年夜饭普遍在2000－3000元不等，高档一点的酒店一桌要5000元左右。更高级的酒店如深圳君悦酒店，主席楼14间豪华包房，最小的房间可容纳2－5人，最低消费3500元，最大的包房可容纳22人，平时的最低消费13800元，除夕夜和初一、初二的最低消费是15000元，除夕当天的14间包房都已预定完了。 2个钟 “分段限时”赶着吃 采访中，发现由于生意火爆、一桌难求，一些酒店为接待更多的顾客，纷纷采取“分段限时”吃年夜饭。 深圳丽都酒店二楼的金鮀岛潮州酒家一位工作人员告诉，除夕年夜饭的预定已收尾，但来询价的客人还络绎不绝，生意好到爆棚。他们酒家按往年惯例，将年夜饭分为两轮，第一轮是从17时30分到19时30分，19时30分之后是第二轮，一般吃到21时就收尾了。吃饭还要限定时间吗？该工作人员解释，一般酒店、餐厅都是如此。但公司宴会和家庭聚餐又不一样，一般公司的围数多，吃的时间会比较长，不会对公司的顾客限制太多，对家庭的顾客可能就会限时。 在万象城附近酒店走访时，发现多家酒店、餐厅都在除夕实行“分段限时”，一般都从17时开始，两个小时为一轮，到21时第二轮结束。“一年到头忙忙碌碌，吃顿年夜饭还要赶时间？这究竟是年夜饭还是糟心饭？”一位受访市民苦笑说。不仅如此，不少市民对高价年夜饭背后的文化引导也提出担心和质疑：究竟是吃饭还是在砸钱，会不会引起攀比之风？ 500元 开瓶费贵过酒钱 年夜饭，酒是必不可少的。但酒店内的酒水通常是“吃的没有喝的贵”，不少精打细算的市民都自带酒水，可高价“开瓶费”却令人防不胜防，甚至损失“惨重”。 日前，市民张先生就向本报报料自己“被高价”开瓶了一回。“前两天去深圳君悦酒店吃年夜饭，朋友带了瓶好酒助兴，没想到酒店的服务员要收500元的开瓶费，为了不让大家扫兴，只好忍痛买单。”张先生说，收开瓶费可以理解，但“开”一瓶酒要500元，实在贵得让人难以接受。 前日，到深圳君悦酒店，在32层的服务台进行询价。一服务员告知：“自带酒水的话要收酒水服务费，酒水服务费的标准为750毫升的红酒是300元一瓶，烈酒(高度洋酒或白酒)是500元一瓶。”另一位酒店员工则在旁提醒，称“一瓶”所指乃是一般标准瓶的量。据其介绍，前不久，一位客人自带了一瓶6斤装的葡萄酒过来，因超过750毫升一瓶的标准，酒水服务费要乘以6来算，算下来是1800元，后来客人觉得太贵没让开(瓶)。 “除最低消费，还要另加15%的服务费。”该服务员介绍，15%服务费是整张单的——除饭菜还要加上酒水服务费(如自带酒水)，在整张单的基础上再收取15%。当质疑服务费有重复收取时，该服务员回答说，“所以我们不建议客人自带酒水”。 同时，也注意到，酒单上的酒水价格不菲，其中标价最便宜的中国白酒——53度汾酒为488元，如自带的话，需收取500元的开瓶费，竟贵过酒钱。且“开瓶费”这一情况，不少高级酒店都有。深圳华侨城洲际大酒店的“开瓶费”同为每瓶500元，但并没有“量”的限制，15%的服务费也是在整张单基础上叠加收取。
