北京专门治疗白癜风的医院 http://www.ykhongye.com/m/大蒜几乎被神话过，甚至到了无所不能的境界。
大蒜，中医认为具有温中健胃，消食理气之功能。
网上传说的现代研究大蒜的好处更多：
1、强力杀菌2、防治肿瘤和癌症3、毒清肠，预防肠胃疾病4、降低血糖，预防糖尿病5、防治心脑血管疾病6、预防感冒7、抗疲劳作用8、抗衰老作用、9、保护肝功能10、旺盛精力、治疗阳痿11、抗过敏作用12、预防女性霉菌性阴道炎13、改善糖代谢作用
不知道你们信不信，反正我是不信，就算理论上从大蒜可以提取各种有效物质，但因为大蒜就是个配菜，我们也不可能把大蒜当成米饭、馒头吃，就算，米饭、馒头也不会有这么多好处。
小时候不爱吃大蒜是觉得太辣，再大点不吃大蒜是觉得太味，长大后吃大蒜是因为香！
大蒜不能作为一日三餐，可是我们无论是炒菜炝锅、凉菜调拌，在家做点小菜，还是端上一碗燃面就着几瓣蒜圪蹴在门口谝闲传，还是傍晚的烧烤摊啤酒配烧烤、，怎能没大蒜。我们似乎都离不开大蒜，那还是蒜泥狠！
更别提喝着咖啡就大蒜，秋水长天一色……
多年前的暑假，我们去青岛旅行，来到青岛如果不喝青岛的各种啤酒，那就是白来青岛；坐在啤酒街，各种各样的啤酒都来上一大杯，这时候不做做游戏，划划拳，肯定缺少气氛；high起来！可是王医生就是那个没意思的人，因为我不喝酒，差点扫兴。这时候红姐出了一个主意，王医生输了不喝酒，每输一次，吃一瓣蒜……
那次，我再也不觉得蒜是香的，真是蒜泥狠！
吃一点大蒜能够杀菌保健我倒是相信，夏天吃饭放一点生蒜没坏处，为什么是生蒜呢？
大蒜之所以被神化是因为大蒜素，大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
现代医学研究证实，大蒜集多种药用和保健成分于一身。国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到当前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应，大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。
大蒜肯定有好处，但不至于那么神奇，如果您能享受那个辛辣的口味，可以在吃面的时候就着一瓣，可以在烧烤的时候来上一头，炒菜、拌菜的时候放一点，但我们纯粹把大蒜当成一种刺激味蕾的食物，而非养生治病之品。
大蒜种到地里，长大后就变成了蒜苗；
蒜苗如果不收成，再过些日子，就可以抽蒜薹；
抽完蒜薹，地底下埋得还是大蒜。
有人会问，大蒜发芽还能吃吗？
可以吃，那就是小蒜苗，但是这时候大蒜已经不好吃了。
大蒜，吃一点没坏处，但不要指望咱们平时吃上几瓣蒜就能有那么多好处，预防疾病要健康全面均衡营养饮食！
