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大蒜是一种在生活中比较常见的调味品,很多人对大蒜恨之入骨又有人对大蒜爱得深沉,其实大蒜含有很高的营养价值,是很多细菌的“天敌”,医生提醒:这2类人看到大蒜要远远躲开。
大蒜有杀菌的功能。这是因为大蒜里面还有一种叫大蒜素的物质,大蒜素的杀菌能力可以说是青霉素的十分之一。
大蒜可以抑制很多可以导致人体生病的病菌的生长,比如说葡萄球菌、结核杆菌和霍乱弧菌。
但是吃大蒜一定不能空腹吃,也不能在一天内吃入大量的大蒜,更不能长期食用大蒜,有眼病的人也不要吃大蒜,有肝病的人也不适合吃大蒜。