聚焦第二届国际邳州大蒜产业峰会胜 [复制链接]

邳州在全国率先落地实施了智慧农业“云农田、云监测、云配方、云交易”四个云服务，这四个云服务是江苏诺丽慧农农业科技有限公司与全国农业技术推广服务中心、农业农村部耕地质量监测管理中心、国家农业信息化工程技术研究中心、国家测土配方施肥大数据管理中心四个中心联合创新“县域测土配方施肥智能化全程服务关键技术创新与应用”的科技成果，经中国农学会专家组评审，该成果整体达到国际先进水平。该成果在邳州大蒜产业上转化应用，推动了邳州大蒜营养转型发展，创新了邳州白蒜绿色、高质、高效栽培生产新路子。大蒜应用连续两年后，硒含量平均监测结果是.05微克/公斤，达到国家富硒标准（国标30-微克/公斤）。以四个云关键技术创新应用为主线，采取“1+N”一站多室发展模式，帮助县域或农业产业园区解决精准农业突出问题，打造了数字经济与农业产业深度融合的典型案例。今年邳州蒜农平均亩收益达到-10元，邳州白蒜品牌价值在亿元基础上将大幅度提升。

六月的邳州繁花似锦，绿树成荫，生机盎然，在这美丽的大运河之滨，第二届国际（邳州）大蒜产业峰会于6月12日在中国.邳州隆重开幕。本次大会以“大众消费，大众健康”为主题，深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，扎实实施乡村振兴战略，用工业化理念发展农业，以蒜为媒，弘扬大蒜文化，加强科技交流，拓展贸易合作，推动科技创新和产学研深度融合，促进一二三产业贯通，持续打响“天下大蒜第一”品牌，实现大蒜产业高质量发展。会议由中国食品土畜进出口商会、中国中小商业企业协会、国家特色蔬菜产业技术体系主办，邳州市人民*府承办，中国绿色发展联盟、中国国际经济合作学会、江苏省农业农村厅、徐州市农业农村局、徐州市农业科学院支持。开幕式由邳州市委常委、常务副市长汤虹主持。来自美国、德国、斯里兰卡、保加利亚、埃及、芬兰、印尼、俄罗斯、西班牙等国家（地区）的专家、学者以及贸易合作商余人齐聚邳州。

沙沟湖水杉公园开幕式现场

全国人大农业与农村委员会副主任委员李春生，商务部原*组副书记、副部长，中国贸促会原*组书记、会长、中国国际商会会长姜增伟，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，国务院参事刘志仁，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍，徐州市人民*府副市长毕于瑞，印尼驻上海总领事馆代总领事古巍然，中国绿色食品协会原会长刘连馥，中国绿色农业联盟执行副主席宋国成，中国绿色食品发展中心研究员张逸先，江苏省农业技术推广总站站长管永祥，江苏省耕地质量与农业环境保护站站长梁永红，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，美国麻省大学阿默斯特大学食品系助理教授、博士生导师张国栋，南京野生植物综合利用研究院院长张卫明，山东大学药学院教授、博士生导师、药物制剂与释药系统研究中心主任赵忠熙，华盛绿色工业基金会、国际产能合作研究院书记周长林，上海交通大学教授沈国清，贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司董事执行总裁陈宁，邳州市委副书记、邳州市人民*府代市长曹智，中国食品土畜进出口商会大蒜分会理事长、徐州黎明食品有限公司董事长张黎明，江苏诺丽慧农农业科技有限公司总经理张永涛等领导出席大会。

开幕启动仪式

邳州市委副书记、邳州市人民*府代市长曹智

曹智市长致辞中指出，邳州是全国著名的大蒜之乡，“邳州白蒜”获批国家地理标志保护产品，品牌价值亿元。近年来，邳州市坚持用工业化理念发展大蒜产业，加快推进大蒜产业规模化、标准化、品牌化建设，全力打造“一头蒜的保健”，推动大蒜产业高质量发展。一是规模化种植。加快推进大蒜高标准农田建设，拥有60万亩大蒜标准化种植示范基地，是国家级出口大蒜质量安全示范区、国家级大蒜研发中心和大蒜出口基地。二是标准化生产。牵头制定多项国家标准和省级地方标准，打造“邳州白蒜”有别于其他产区的特有品质，不断提高产品竞争力、提升企业话语权、抢占行业制高点。三是品牌化打造。不断擦亮“天下大蒜第一”品牌，目前拥有中国驰名商标1个、中国名牌农产品1个、省名牌产品5个、省著名商标6个。大力推进产品的高端研发和精深加工，努力实现一、二、三产贯通发展，全力打通绿水青山转化为金山银山的通道。

徐州市人民*府副市长毕于瑞

毕于瑞副市长致辞中指出，在邳州举办第二届国际（邳州）大蒜产业峰会，必将对进一步打响邳州白大蒜品牌、推进一二三产融合发展，促进邳州乃至徐州地区农业高质量发展，产生巨大的推动作用。希望邳州以举办这次大会为契机，加快推进大蒜产业提档升级，加快对接国际市场，努力建成享誉世界的加工出口基地，不断取得经济社会发展的新成绩，为谱写新时代徐州乡村振兴新篇章、建设“强富美高”新徐州做出新的更大的贡献！毕于瑞副市长表示对世界各界朋友的欢迎，希望深入考察邳州的产业发展和投资环境，积极寻求投资空间和合作机会，携手创造事业发展的新辉煌。

江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍

近年来，邳州市把“三农”工作摆在更加突出的位置，立足生态优先、绿色发展、产业富民，用工业化理念发展现代农业，积极推进农业供给侧结构性改革，突出“一棵树的风景”“一块板的家居”“一头蒜的保健”“一朵花的美丽”，加快发展农业产业化，在富民强市上取得了突出成效，获批全省农业供给侧改革暨现代高效农业先进县，连续九年农产品出口县（市）级第一。特别是大蒜产业是首批国家级出口大蒜质量安全示范区、国家外贸转型升级专业型示范基地、国家级绿色食品原料生产基地。唐明珍总农艺师希望邳州市以这次会议为契机，进一步加快引进外资，提高精深加工水平，不断拓展产业发展的空间；大力培育新型经营主体，主动融入“一带一路”建设，促进优势农产品出口提升；加快推进农业标准化品牌化，不断增加绿色农产品有效供给，让农民在发展绿色农产品中增效增收、让邳州在推进绿色发展中实现产业做大做强。

中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎

中国是世界重要的大蒜生产国、消费国和贸易国，年产量和出口量均占世界的70%，徐小虎副会长致辞中强调，中国大蒜产业不断向前发展的同时，也存在诸多问题。比如出现产销脱节，大蒜价格大起大落等，希望通过此次会议，呼吁大蒜种植主体、加工主体、流通主体和贸易主体，加强产销对接。*府部门、研究院所、行业协会，加强信息指导，共同推动解决这些问题。徐小虎副会长指出，当前全球经济下行的风险较大，贸易保护主义威胁着全球贸易稳定增长。我们愿意借鉴同仁之道，同舟共济，积极应对复杂多变的形势，努力看清行业发展的新动能，携手促进生态大蒜贸易和大蒜产业的健康稳定发展。

国务院参事刘志仁

*的十九大以来，各地坚持农业农村优先发展，以实施乡村振兴战略为总抓手，以推进农业供给侧结构性改革为主线，积极探索乡村产业振兴新路径新模式，推动乡村产业发展迈上新台阶。刘志仁参事表示，十分荣幸参加江苏省邳州市第二届国际大蒜产业峰会，这不仅仅是大蒜产业界的又一次盛会，更是实施乡村振兴战略的一次成果展示。

乡村振兴，产业兴旺是重点。江苏邳州市立足生态优先、绿色发展，坚持用工业化理念推动资源优势转化为发展优势、富民优势，以国家级农业产业化示范基地和国家级出口大蒜质量安全示范区建设为抓手，以培育农产品加工龙头企业和知名品牌为突破口，加快推进大蒜产业规模化、产业化、外向化，走出了一条*府推动、市场驱动、企业带动、农户联动的外向型发展之路。

乡村产业振兴任重道远。我们要按照*中央和国务院部署，把农业农村优先发展落到实处，加大支持力度，完善*策措施，破除体制机制障碍，为乡村产业振兴不断注入新活力新动力。

商务部原*组副书记、副部长，中国贸促会原*组书记、会长、中国国际商会会长姜增伟

姜增伟会长表示，当前，邳州大蒜产业正处在由传统调味品向多元化精深加工、综合利用转变的关键时期，加快大蒜产业的科技化、市场化进程，既是繁荣大蒜产业的根本方向，也是贯彻落实*的十九大会议精神，实现大蒜产业可持续发展的具体体现。此次举办第二届国际大蒜产业峰会，必将对进一步提高邳州白蒜的知名度，促进邳州以及周边大蒜产业的持续快速发展，产生巨大的推动作用。邳州大蒜产业一定会前景广阔。

全国人大农业与农村委员会副主任委员李春生

如何使大蒜产业走出“三年一涨，两年一跌”的大蒜周期律?李春生副主任委员总结各地经验表示，有三条可行的发展道路，一是抓标准化走绿色发展道路，二是抓品牌化提升效益和市场竞争力；三是抓精深加工促一二三产业融合发展。同时指出，江苏邳州市为我们发展大蒜产业树立了榜样。坚持标准化生产、品牌化引领，实现全国县域产区内绿色食品原料标准化生产基地规模第一，生态原产地保护产品国内唯一，大蒜单产第一，大蒜品质第一，大蒜产业化发展第一的“五个第一”。坚持完善大蒜流通体系，建成以宿羊山为中心的国家级大蒜专业交易市场。坚持工业化理念发展农业，把“一头蒜”转型成“一头蒜的保健”，推动大蒜产业转型升级、一二三产融合发展。在产品研发和食品安全检测等方面走在全国大蒜产业的前列，科研产品创新层出，黑大蒜、大蒜素、大蒜油、大蒜胶囊等40多个品种畅销国内外市场，大蒜产业成为富裕一方百姓、促进乡村振兴的农业主导产业。认真总结推广邳州市的经验，把我们国家整个大蒜产业推上一个新台阶，是我们这次会议的重要议题。

印尼驻上海总领事馆代总领事古巍然

印尼平均进口40-50万吨大蒜，价值5亿美元，中国是对印尼出口大蒜最多的国家之一，印尼本土大蒜产量只能满足印尼当年施用量的4%的需求，剩余96%都要依赖从其他国家进口，包括中国。古巍然总领指出，由于印尼当地产量不足，也会影响到价格，为了能达到印尼本土的大蒜需求量，印尼需要7.5公顷的土地种植大蒜，而目前大蒜种植面积远远达到这个标准，作为印尼重要的经贸合作伙伴，中国一直出口大蒜至印尼，据年4月印尼物流局统计数据显示，印尼每年直接从中国进口大蒜约10万吨，年印尼97%的大蒜需要从其他国家进口，进口量达.吨，年以来，印尼大蒜进口量一直在攀升，印尼农业局指出，14年之后，也就是年印尼的大蒜将会实现自己自主。最后古巍然先生表示，印尼欢迎外商投资者，尤其是中国投资者来到印尼种植大蒜，提高印尼国内大蒜产量。

贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司

董事执行总裁陈宁

陈宁总裁表示，去年的这个时候，来自中国大蒜第一镇邳州宿羊山镇的黑蒜，跨越千山万水，来到中国白酒第一镇贵州茅台，与传承了千年酿造工艺的酱香美酒充分融合，酒香与蒜香和谐，酒味与蒜味协调，酒体与蒜体完美结合，历时10个月零2天，立项、研发、调制、申报、小试、中试、生产、上市，一气呵成，世界第一款黑蒜酒——白金黑蒜酒成功问世！好东西就是要扬名四海，陈总决定，把白金黑蒜酒打造成为邳州走向世界的一张名片！

中国食品土畜进出口商会大蒜分会理事长、徐州黎明食品有限公司董事长张黎明宣读倡议书

“黎明食品作为邳州的本土企业，我本人出生在邳州、生活在邳州、成长在邳州，邳州给了我实现人生价值的沃土，而我所经营的企业就是在这片沃土上扎根成长起来的。”张黎明董事长在宣读宣言时表示。并就徐州黎明食品有限公司与中国食品土畜进出口商会大蒜分会、邳州大蒜协会的同仁，共同就履行社会责任提出如下倡议：

一、切实保障大众健康消费。

二、健全企业诚信体系。

三、抱团发展互助共赢。

四、拓展蒜农增收渠道。

企业积极履行社会责任，是现代企业文明发展的标志。企业都应在自身发展的同时，自觉地把社会责任和商业道德植入生命之中，融入战略规划，在追求企业经济效益最大化的同时，用良知对利益相关者、社会、环境、资源等非商业事宜做出积极贡献。自觉参与并践行绿色发展、履行社会责任的同时，为大蒜产业的高质量发展，促进乡村振兴做出更大的贡献！

江苏诺丽慧农农业科技有限公司院士工作站邳州工作室、大蒜新品种研发中心、农淘优选邳州白蒜原产地直供电商平台揭牌仪式

邳州白蒜品质发布——上海交通大学教授沈国清

邳州是全国著名的大蒜之乡。近年来，邳州加快实施绿色替代，成功创建了国家级有机肥替代化肥试点县。在白蒜全程生产可追溯监管与服务平台建设上，率先在江苏建立PES智能监测系统；在邳州白蒜生产上，基于“云农田、云监测”形成了“蒜田有机肥替代化肥+互联网+物联网”新模式，并结合蒜田地力差异、土壤养分丰缺程度，依托作物肥料运筹模型，融合有机、无机、微生物多元化养分配伍增效技术和富硒功能增效技术，实现了基于“大配方、小调整”策略的养分均衡调控。坚持以“大众消费、大众健康”的生产理念，通过信息化便捷手段有力促进了邳州大蒜营养转型发展，走出了邳州白蒜绿色、高质、高效生产新路子。经过上海交通大学分析测试中心对邳州白蒜品质检测，有机肥替代化肥两年示范区：硒元素为.05μg/kg，分别比常规施肥和有机肥替代化肥一年示范区分别提高3.9倍和1.5倍。大蒜素含量为.58mg/kg，高于常规施肥区。与常规施肥比，赖氨酸、亮氨酸和缬氨酸提高4.5—45.1%、维生素B1和B2分别提高3.6%和38.3%。富硒功能增效肥料示范区大蒜硒含量为μg/kg。按照我国《富硒大蒜》行业标准（NY/T-），邳州有机肥替代化肥和富硒功能增效肥料示范区的白蒜达到国家富硒大蒜标准，实现了邳州白蒜功能升级和栽培生产的转型升级。

大蒜产业高峰论坛报告环节由邳州市委常委、统战部部长衡钧主持

邳州市人民*府副市长李世峰——《邳州推介》

李世峰副市长详细介绍了目前邳州发展情况及投资潜力，并表示，作物生长需要好的生态，企业发展也需要好的生态，我们将竭诚为到邳州投资创业的企业家朋友们提供优质的服务、打造优良的环境，期待大家品美食、赏美景、创大业！开放、互联、融合、共赢、美丽的邳州欢迎您！

发言专家

主题报告将围绕“大蒜科技研发、精深加工、国际贸易、大蒜与大众消费、大众健康”等主题展开交流。中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江教授，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校教授，国务院参事刘志仁先生，美国麻省大学阿默斯特大学食品系助理教授、博士生导师张国栋先生，南京野生植物综合利用研究院院长张卫明先生，山东大学药学院教授、博士生导师、药物制剂与释药系统研究中心主任赵忠熙教授，河北农业大学教授赵邦宏等专家紧扣会议主题，结合各自研究领域，就《国内外智慧农业发展趋势与前景》、《蔬菜产业现状与发展方向》、《绿色发展为大蒜产业带来商机》、《大蒜活性硫化物的制备、代谢及生物活性》《大蒜资源生态高值利用研究与开发》、《大蒜物质基础、生物医药及大健康产品研究》、《年我国辛辣类蔬菜产业发展趋势与*策建议》等方面，现场奉献了一道丰盛的精神文化大餐。

邳州是全国著名的大蒜种植基地，在中国的大蒜种植、生产、加工、流通和出口等方面具有举足轻重的作用，邳州大蒜产业的持续稳定健康发展，促进农民增收，促进乡村振兴。邳州大蒜种植历史悠久，条件得天独厚，资源十分丰富，是全国著名的大蒜之乡。特别是近年来，邳州市委、市*府依托邳州白蒜生态资源，坚持用工业化理念推动大蒜产业向产业链、价值链、创新链高端攀升,把“一头蒜”转型成“一头蒜的保健”，打造出全国县域产区内大蒜标准化生产基地规模第一，生态原产地保护产品国内唯一，大蒜单产、品质、产业化发展第一的“五个第一”。大蒜成为邳州农民增收致富的一个支柱型产业。

我国大蒜产业近年来取得了良好的发展成绩。每年大蒜产量万吨左右，远销东南亚、日本、中东、欧洲、美洲、俄罗斯等地区。随着对大蒜营养和保健功能深入了解，大蒜在食品工业、医药工业、化妆品工业、饲料工业以及杀虫剂、杀菌剂等方面应用越来越宽广。预测，国内外市场对大蒜的需求将会逐年增加，市场前景无限。

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邳州位于京杭大运河与东陇海铁路交汇处，面积平方公里，全市生态面积占比超过51%，其中水域面积占17%，林木覆盖率34.9%，是一座充满活力的生态之城。近年来，邳州深入贯彻*的十九大精神和习近平总书记视察徐州重要指示，用现代化理念和系统化思维谋划发展，坚定不移实施“工业立市、产业强市”发展战略，扎实推进“五双”工程，着力打造创新创业创优新高地，建设宜游宜居宜业新家园，构建共建共治共享新格局，为淮海经济区中心城市建设探路先行。年，位居全国综合实力百强县37位、全国工业百强县30位、全国营商环境百强县37位、全国科技创新百强县36位、全国城市品牌百强县70位，是全国文明城市提名城市、中国十佳最具幸福感城市。

邳州是全国著名的大蒜之乡，“邳州白蒜”誉满天下、香飘海外。是首批国家级出口大蒜质量安全示范区、全国绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地、国家级农业产业化示范基地。常年种植大蒜60万亩左右、年产量70万吨以上。近年来，我市加快大蒜产品高端研发和精深加工，建成省级农产品加工集中区1个、省级以上研发中心（工程技术中心）5个，其中黎明食品的国家级大蒜研发中心和绿之野食品的国家地方联合工程研究中心，在产品研发和食品安全检测等方面走在全国大蒜产业的前列；保鲜大蒜、黑大蒜等40多个品种畅销国内国际市场。以宿羊山为中心的国家级大蒜专业市场常年交易量万吨，冷贮保鲜能力50万吨。全市大蒜常年自营出口创汇3亿美元以上，出口到世界多个国家和地区。

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