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1/9近年来,大蒜市场并不平静,暴涨暴跌已成常态,有人说种蒜犹如炒股一样惊心动魄。今年鲜蒜已经陆续开始上市,其批发价格并不算理想仅有一元一斤,相比去年同期价格甚至有所不如。大蒜价格像过山车,蒜你很,蒜你贱不断上演。
2/9当前大部分地区的大蒜仍在生长阶段,仅有云南、四川等少数地区的鲜蒜开始上市,对市场的影响相对较小,加之仍有较多的库存蒜没能卖掉,因此现阶段鲜蒜价格仍要参考库存蒜价格。
3/年大蒜价格暴涨导致大蒜种植面积急剧增加,年大蒜产量远大于需求量,大蒜价格出现暴跌,不过并没有出现“倒蒜”、“烂蒜”的现象,这些大蒜最终还是被送进冷库储存,由于库存量过大远超市场需求,所以库存蒜上市之后价格便一路走低,现阶段仅维持在1元/斤。
4/9从“蒜你狠”到“蒜你惨”,这中间经历过什么相信蒜农们都很清楚。很多人调侃说,种蒜如炒股,这种价格的暴涨和下跌犹如过山车。今年的新蒜已经开始上市,但是其价格只有一元一斤,相比去年还要低。新蒜价格为何这么低呢?那是因为年大蒜产量过剩,蒜价一路走低。很多的没出售的大蒜被送进冷库,市场上的供给一直大于需求,所以大蒜价格很难上涨。
5/9年大蒜价格虽说不理想,但是大蒜种植面积并没减少,甚至还略有增加,其原因主要有两点:一来大蒜价格暴跌过后不少人赌涨,希望能够依靠下年大蒜价格暴涨大赚一笔;二来蒜种比较便宜种蒜成本大幅降低,甚至部分蒜农将未卖掉的大蒜全部留种。
6/9加之到目前为止一直风调雨顺,大蒜生长势头较好,预计今年大蒜产量相比去年将会只增不减,因此大蒜价格有较大可能还会继续下跌。随着鲜蒜上市量的不断增加,库存蒜势必会开始抛售,大蒜价格将会迎来今年第一波下跌。接着主产区大蒜进入收获期,然而蒜商受去年库存蒜价格一路下跌的影响不敢囤蒜,批量的大蒜只能囤积在地头,此时大蒜价格将会迎来今年第二波下跌。
7/9我们知道年大蒜的价格疯涨,很多超市大蒜的价格涨到了10几块钱,相对于蒜农,囤积大蒜的商人们,在年狠狠的大赚了一笔。由于年的大蒜价格喜人,很多没有种大蒜的农民,年的时候肯定选择中大蒜,年种大蒜的蒜农们尝到了甜头,年肯定会继续种大蒜,这样一来,大蒜市场平衡关系肯定会被打破,供给大于需求,价格下跌。
8/9蒜农如何应对蒜你贱,前段时间我就提出建议割蒜卖苗。今年这种形势下割蒜卖苗属于一个明智的行为,当前蒜苗批发价格约为1--1.2元/斤,这个季节的蒜苗产量可以达到--斤/亩,并不会比大蒜产量少太多,而且后续的浇灌、拔薹、挖蒜等人工成本也没有了,有销路的前提下割蒜卖苗虽然不会赚太多但还不至于亏钱。
9/9提前挖蒜。尽可能提前10~15天挖蒜,千万不要小看这短短的10--15天,挖蒜时间提前了当地同期上市的大蒜肯定不会太多,蒜商无论多么谨慎小心开始还是会收一些试试行情,且不说价格好坏但至少可以把蒜卖掉,如果大蒜集中上市之后蒜商拒收那么只有倒掉、烂掉的份了。
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