但是在我们日常生活中，是一种非常常见的调味品，它和葱姜蒜一样，都是调味而制成的，断了的时候放一些可以让肉质更加鲜美美味。而且蒜加工之后提取出来的东西也非常美味。大象的身影活跃在我们各个领域，很多保健品中也有大蒜的存在，这是一种式样的改观。
大蒜是特别吸引眼球的大森林，里面有特殊的营养物质。大蒜中的物质可以让我们身体细胞组织破坏时可以有效的让我们的细胞迅速修复，而且，它还可以迅速生成一种大蒜素，可以让我们的生活物能吸收到我们的身体。而且大蒜具有增加胃液和分泌肠道蠕动的作用，还可以刺激我们的食欲和肠道，对我们的消化是非常大的。大山中有很强的抗菌作用，对于很多事情来说，它有抑制和杀菌的作用。
不过吃完大蒜嘴里会有一股很大的味道，所以很多人都非常讨厌吃大蒜，大蒜的口气也变得非常难闻，甚至如果进入我们的血液中之后，就会让人们产生体臭，所以很多人也不喜欢吃大蒜。
下面我们来看一看大蒜的功效吧。
1、秋天吃大蒜，有利于心血管健康：
秋天随着气温的逐渐下降，正是心血管疾病高发的一些季节，如果患有高血压，糖尿病的患者，每天都要食用两瓣儿蒜，这样才能，辅助降压扩张血管的作用。才会让我们的身体更加健康。
2、秋天吃大蒜，可以预防腹泻：
大蒜具有抑制细胞瘤的作用，而且它还可以让我们的肠胃更加健康，大蒜中有一定的免疫力的功效，如果有剩菜剩饭没有热透的话，我们可以吃一些凉拌的菜，这样的话，细菌才不会受到污染。吃一些生大蒜，可以让我们有效的预防疾病，帮助我们有效的预防腹泻等一些问题。
3、秋季吃大蒜，可以降低血脂：
大蒜中有一只肠道胆固醇吸收，还可以让我们的胆固醇华为胆汁酸，可以让我们的肠胃蠕动得更快，可以帮助我们降低血压，清胆固醇的水平。
不过专家强调，但是某一种食物是不能根本性的抗癌抗菌，所以平常吃一两半还是没有什么问题的，但是如果经常吃的话，就会造成一些不良的后果，还有可能会让你的身体产生营养不良的情况。