不知不觉10月下旬了，连我们南方这边的天气都能感觉到明显的凉了，这样的天气适合种大蒜；而种植大蒜并不难，但也不能像种些豆科植物那样不用耕地，挖个穴播种就可以了，而是要好好整地、施足底肥再播种；那农民播种大蒜前，如何整地施肥呢？乡居小菜自己也种大蒜，下面说说我的看法：
一、种植大蒜前整地：锄草、深耕、敲碎泥块、暴晒、整成畦
大蒜跟红薯一样，长地面茎叶到一定时间了之后就开始结地下果实，干硬板结的土壤不利于大蒜吸取养分生长、结蒜瓣膨大，所以种植大蒜前要深耕一遍蒜地松土，耕地前先除草干净，包括除掉之前地里种的蔬菜/农作物留下的地下根茎。
若是种植的面积少，直接人工用锄头翻耕就可以了，若是种植的面积多可以用牛耕，把泥土敲散碎颗粒小些，暴晒两三天这样。
暴晒是为了利用太阳光给土壤杀菌消毒，这样就不用再通过化学防治的方式处理了（若是有虫害严重，还是要进行化学防治的）；若是土壤比较容易板结，可以撒上些草木灰再细耕一遍，让土层里含有草木灰。
暴晒后的蒜地整成一块块宽度1米左右的的畦，若是土壤比较干燥先淋水渗后不怎么黏了再在畦上细耕整平泥土，为下一步施底肥做准备。
二、种植大蒜前施肥：开沟/穴施足底肥
整好地之后就要施底肥了，因为大蒜发芽出苗后就正常生长了，不用再移苗，所以为了让大蒜生长得更好，播种之前要施足底肥，底肥一般是用腐熟的农家肥如人/猪粪水+鸡粪/鸭粪，若是没有农家肥也可以使用相应的复合肥；怎么施底肥？
在整好泥土的畦上挖出一排排浅沟，沟间间隔15厘米左右，沟里先淋一遍粪水然后施入干农家肥如鸡粪/鸭粪，若是复合肥，直接按量施沟里，若是整的一穴穴种，就往穴里施肥；放蒜瓣种子的时候，间隔10厘米左右就可以了。
当然了，播种之后要想大蒜发芽、生长好，除了淋水，还要追肥、除草、除虫害。