众所周知，心脏是我们人体中最重要的器官，在人体中的地位是不言而喻的，它如同汽车的发动机，负责着整个身体的供血循环，提供着全身的养分，如果心脏出现了问题，那就没有什么健康可谈了，这也就是人们常吃的“心脏决定寿命”。不过随着年龄的增长，人体器官机能都会有所下降，心脏也一样，因此心脏病是中老年人会患的一种危害极大的疾病，一定要加强对心脏的养护，要平时要多吃些有益于心脏的食物，来养护好心脏。心脏决定寿命！建议中老年别太节省：多吃四种“养心菜”，心脏健康人长寿，别不懂吃。一起来看看！
一、带鱼，鱼的营养丰富，味道鲜美，尤其是鱼富含omega-3脂肪酸，特别是EPA，是心脏健康食品中的超级食物，常吃能降血胆固醇、降甘油三酯、减少动脉硬化危险等功效。比起普通的淡水鱼来说，深海鱼omega-3脂肪酸更加丰富，如带鱼、三文鱼、金枪鱼等，每周吃二、三次，心脏健康会有明显的改善，还能减少中风的危险。
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原料：带鱼沙茶酱姜生抽高度白酒淀粉油盐
制作：带鱼块放入少许盐、高度白酒和姜片，拌均匀腌制一下；进锅前将少许淀粉拍在带鱼表面，让带鱼表面裹上一层薄薄的淀粉。烧热锅放入少许油，将准备好的带鱼块进去煎至金*，翻面将另一面也煎至金*，加入少许姜片进去煎一下；烹入少许高度白酒和生抽，再加入适量的水；加入1大勺沙茶酱，大火煮上五分钟，最后加入少许盐，大火收汁，注意中间要翻动一下，以便双面入味即可。
二、海带，海带有着“长寿菜”的美誉，营养十分全面，尤其富含镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，多吃海带有利于心脏的舒张和休息。海带经济实惠，营养又鲜美，不妨多吃。
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原料：海带丝干丝蒜红辣椒欧丽薇兰橄榄油盐
制作：先煎海带丝用冷水煮五分钟后捞出；再见干丝放入开水中，加入少许盐，焯煮两分钟后捞出，将焯好的海带丝和干丝放入大钵中，加入少许盐、蒜末和红辣椒到碗中；加入少许香油搅拌均匀后撒上少许红椒圈。
￥15欧丽薇兰橄榄油淘宝月销量￥购买三、番茄，中医认为，红色食物养心，而番茄就是代表性的食材之一。番茄富含大量的番茄红素和维生素C，这些物质具有软化血管、改善心脏功能等功效，常吃番茄，能够帮助软化血管减少心脏疾病的出现。番茄酸甜适口，即可生吃也可熟吃，生吃更利于补充维生素C，熟吃则利于补充番茄红素。
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原料：番茄金针菇鸡蛋葱姜蒜末油盐
制作：鸡蛋中加入少许盐，打散备用；烧热锅放入适量的油，放入少许葱姜蒜末进去煸炒出香味，放入番茄粒进去煸炒至微微出汁，加入适量的水煮开后加入准备好的金针菇进去煮，大火煮上一、两分钟后加入少许盐和胡椒粉调味，再倒入鸡蛋液煮开后形成蛋花，最后撒入葱花即可。
四、大蒜，大蒜是我们常见的一种调味食材，吃大蒜对心脏有好处，常吃能起到保护心脏，预防心脏病发生的作用。大蒜富含大蒜素和硒，能减轻心脏病患者的动脉粥样硬化,减慢心率,增加心脏收缩力，扩张末梢血管，能降低血压和保护心脏。
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原料：鮰鱼大蒜豆瓣酱豆豉酱葱姜蒜红辣椒啤酒胡椒粉油盐
制作：炊大皇不锈钢炒菜锅烧热后放入少许凉油，将准备好的大蒜头放进锅中煸炒，至表面微微金*后盛出来；再将准备好的鮰鱼放入锅中去煎，一面煎至金*后翻面也将另一面也煎至金*后盛出来。烧热锅放入少许油，将葱姜蒜片进锅翻炒两下，再加入豆瓣酱和豆豉酱进锅翻炒两下，将煎好的鮰鱼进锅翻炒两下，加入适量的啤酒进锅，加盖炖煮五分钟，再加入准备好的蒜瓣，最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
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