大蒜是一种比较常见的食物，有些人非常喜欢它。那么你知道老人可以吃大蒜吗？老年人吃大蒜有什么好处？
大蒜通常用作调味料。在做很多的大菜的时候，我们会加入一些蒜瓣来调味。然而，有些人喜欢吃大蒜，并将其制成糖蒜或醋和大蒜。那么老人吃大蒜好吗？这会非常刺激？我今天告诉你，老人吃大蒜好不好。
老人吃大蒜好吗
有些人认为大蒜只是一种调味品，没有必要把它当作食物来吃。特别是，它的味道非常刺激，吃起来总觉得不舒服。事实上，大蒜是一种非常有营养的东西，大蒜对老年人的好处很多。
吃大蒜的好处
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“起始阶段”，增强解毒功能，干扰致癌物质的活化，预防癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化和抗突变。避免正常细胞转化为癌细胞。大蒜中含有的微量元素，硒可以杀死癌细胞，降低癌症发病率。
抗菌消炎
大蒜是含有抗生素的天然植物，其杀菌能力是青霉素的1/10，对抗多种病原菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌和白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核和霍乱弧细菌有明显的抑制和杀灭效果。它还可以杀死更多的致病真菌和钩虫、蝗虫、滴虫病。吃大蒜是预防流感和预防肠道感染的有效方法。
降血脂
研究表明，在每人每天20克大蒜的地区，心血管疾病的死亡率明显低于没有饮食习惯的地区，因此经常食用生大蒜也具有降压作用。
稀释血液
吸烟和饮酒会使血液变浓。如果你同时吃一些大蒜，它会平衡血液。它还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。
降低血压
高血压是一种非常常见的疾病，我国老年人中有很多患者。吃抗高血压药物当然是控制血压的好方法，但大蒜也具有降血压的作用。吃更多可能更好！
降血糖
如果一个人的耐糖量不好并且有高血糖的问题，那么它也非常适合吃更多的大蒜。因为大蒜能促进胰岛素的分泌，提高人体对葡萄糖的使用能力，从而达到降血糖的目的。
哪些人不能吃大蒜
1、患有眼病的患者。古人说：“蒜治百病唯害一目”长时刻、大量吃蒜，对双眼是有害的
嵇康在《摄生论》中，据说“荤辛害目”，蒜味最辛，并且它是走清窍的，通双眼。因此，你应该注意不要吃太多的大蒜，特别是那些有眼疾的人，要在治疗时要避免辛辣食物。
2、虚弱和热。古人认为吃更多的大蒜会消散人的气，也会消耗人的血液。《本草重新》记载“大蒜热，有毒，闷热，闷热，窒息，消耗血液，弱热的人不会碰到嘴唇。”因此，身体不好、血虚的人应该注意。
3、肝病患者。许多人使用大蒜预防肝炎，甚至人们在患肝炎后仍然每天都吃大蒜。这都错了。
《本草大纲》记录大蒜“长期损伤肝脏损伤眼”，大蒜热，可以帮助火；辛辣，强烈刺激。如果肝内有火，如果吃了，肝火就会更加繁盛，当然它会长时间受到伤害。
4、脾虚腹泻患者。生蒜的影响非常强烈。通常，少吃可以促进消化。但是，如果你有非细菌性肠炎、，你会在腹泻时吃大蒜。强烈的作用会使肠粘膜充血、水肿并促进渗出。使病情恶化。
5、沉痾者慎食。蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病或加剧疾病的食物。吃大蒜、辣椒等辛辣食物也许出现显着的副作用。也许它们可能会引起陈旧疾病，或者可能导致药物失效或与药物发生连锁反应。影响身体健康