大蒜在我们的日常生活中除起到调味作用之外，还有很高的药用价值，那么大蒜都有什么功效？
1.治疗皮肤病
人体的一些皮肤病是由于外部真菌或病毒感染引起的，大蒜中的大蒜素具有很强的杀菌作用，通过涂抹蒜汁可以抑制和杀灭表皮癣菌、小芽孢癣菌、白色念珠菌等真菌和病毒，从而达到治疗皮肤病作用
2.防治肿瘤和癌症
医学实验证明锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。大蒜中含有丰富的锗和硒等元素，另外大蒜可以保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，从而阻断亚硝酸胺致癌物质的合成，降低癌症发生的风险。
3.排毒清肠
大蒜中的大蒜素等物质可有效抑制和杀死肠胃中的细菌病毒，清除肠胃里边的有毒物质，并且可以刺激胃黏膜，增加食欲，增强胃肠的蠕动能力，加速消化。
4.调节胰岛素降低血糖
大蒜中含有丰富的硒元素，对人体胰岛素的合成有调节作用，可促进胰岛素的分泌，提高组织细胞对葡萄糖的吸收能力，提高人体葡萄糖耐量，降低体内血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病
大蒜可以诱导组织内的脂肪代谢，防止脂肪心脑血管中淤积，并且可以增加纤维蛋白的溶解酶的活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增强对动脉的舒张度，促使血管舒张，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成，预防动脉硬化。
6.旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
大蒜具有多种功效，适当食用对人体有非常好的保健作用。
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