天冷了，这汤多给孩子喝，加肉炖一锅，高钙高蛋白，多吃对身体好。
冬天是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g。豆腐的营养价值很高，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。下面分享给大家。
菜名：咸肉豆腐汤。
主要食材：咸肉，豆腐。
调味料：食盐，料酒，姜片，大蒜叶。
操作时长：半个小时左右。
第一步砂锅中倒入清水，把清洗干净的咸肉放入砂锅中，放入姜片，料酒，葱结大火烧开，撇清浮沫转小火闷煮25分钟左右。
第二步25分钟后，把煮好的咸肉捞出，切成薄片，放入盘中备用。
第三步砂锅中放入豆腐大火烧开，再放入切好的咸肉片，这时就可以关火了，但是不要打开锅盖，让它再闷一会儿。
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砂锅耐高温瓦罐汤煲陶瓷小沙锅煲汤锅炖锅明火家用燃气煲仔饭汤锅淘宝月销量0旗舰店￥29.9￥购买已下架第四步这时可以尝一下，如果淡了可以放入少许食盐，因为是咸肉，所以煮肉的时候没有放食盐，然后捞出葱姜，准备一个汤碗，把咸肉豆腐汤装入碗中即可。
第五步一碗高钙高蛋白的咸肉豆腐汤做好了，多做给孩子喝，对身体有好处。
#珍惜粮食拒绝浪费#
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注意事项
豆腐不宜消化不良，痛风和血尿浓度高者食用。
豆腐不宜和核桃同食容易胃不舒服，不宜和葱同食不利于营养吸收，不宜与菠菜同食不利于营养吸收。
豆腐容易坏所以买回家后及时放水里再放冰箱。
咸肉豆腐汤怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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