说起大蒜这种常见的食材，我相信很多的网友都不会陌生，因为我们平时吃的各式菜肴里面都有大蒜这种美味的佐料，很多不喜欢它的人，都对大蒜的味道趋之若鹜，但是对于那些喜欢吃大蒜的朋友来讲，这就是人间最美味的食材，有很多的人喜欢生吃大蒜，在我们当地，早上吃襄阳牛肉面的时候，都会吃上几粒大蒜，非常的美味。因为大蒜的价格现在非常的高，15元一斤左右了，所以今天就给大家介绍种植大蒜的技术要点和注意事项！
一般我们农村里面，种植大蒜的时间，基本上都是在秋天的时候，一般温度在3到5℃就好了，因为大蒜的幼苗非常的耐寒，在大蒜播种好了以后，温度高于5℃的时候，就开始发芽生根了，一般在15℃的时候，大蒜的幼苗就开始生长出来了，时间说的具体一点，大概在每年9月下旬到10月上旬的时候，就可以播种大蒜，如果播种太晚的话，大蒜的生长周期会减慢，会影响到大蒜的品质！
我们种植大蒜的时候，首先一定要注意的就是大蒜的选种，我们要根据不同收获部位来合适的选择大蒜的品种，一般我们根据大蒜的蒜瓣，可以分为小瓣蒜和大瓣蒜，如果我们种植大蒜，选择的是收获蒜苗和蒜薹，就可以选择小瓣蒜，因为小瓣蒜是一种早熟的品种。它的上市期比较早，如果是收获蒜头的话，就选择大瓣蒜，因为大瓣蒜的生长周期长，蒜头重量足，主要一紫皮蒜为主！
在播种之前，应该要对大蒜进行晒种的修理，通常情况而言，晾晒2天左右，因为这样可以把里面的霉菌处理掉一部分，为了防止腐烂，可以把蒜种泡在多灵菌之中，一般5个小时就可以了，在田间栽种大蒜的时候，我们的标准行距是15cm，蒜苗的株距为3cm左右，每一亩的播种量为千克，如果是收获蒜头为主的话，每亩的株距在8cm，行距在17cm左右，每一亩的播种量为千克！
大蒜种植处理好，我们接下来需要