相信大家对于大蒜这种食物应该是不算陌生的，大蒜可以算得上是我们厨房中间常吃到的一种调味品，蒜瓣可以用来炝锅，蒜末也可以用来调味。
饮食方面如果能够适量摄入大蒜，对于呵护身体健康是有好处的，因为大蒜当中含有的特殊物质进入人体内之后可以帮助消炎杀菌，还可以增强免疫力和抵抗力。
但是由于很多人觉得大蒜的味道怪怪的，担心吃完之后嘴巴里的味道非常难闻，就选择不吃大蒜，这样的话很有可能会错过很多好处。
吃大蒜有哪些好处？
提高抵抗力
免疫系统是我们身体中非常重要的一道防线，拥有强大的免疫力可以帮助抵御外界的病毒和细菌入侵，对于呵护身体健康状况有帮助。
免疫力比较差的人在日常生活中可以考虑适量吃点大蒜，因为其中特殊的营养物质进入人体内之后，可以帮助消灭有害成分，对于增强免疫力和抵抗力有帮助。
解腻
不知大家有没有听说过这样一种说法，吃肉不吃蒜，香味少一半。
并不是说吃肉的时候吃点大蒜会增加食物的口感，而是单纯的吃肉类食物，会导致过多的脂肪和热量进入到人的体内，不仅会导致热量过多，也会给人一种油腻腻的感觉。
这个时候大家就可以考虑适量吃点大蒜，因为大蒜可以起到解腻的效果，缓解油腻腻的感觉。
养护心血管
心血管健康可能直接关乎着人的身体健康，血管是血液循环的场所，心脏源源不断的跳动，才能够形成血液循环的动力，维持正常的血液循环。
如果心血管功能出现问题，血液循环就会受到影响，身体各部位无法获得所需要的血液和营养物质，久而久之健康状况可能得不到保障。
吃大蒜有助于清除血管和血液当中的有害杂质，对于呵护心血管健康有帮助，所以如果不想心血管健康受损，可以考虑适量吃点大蒜。
辅助稳定血糖
高血糖是一种慢性心血管疾病，也是三高疾病之一，如果患上了高血糖而没有及时进行调理和改善，很容易诱发糖尿病或者是其他的并发症，后果也比较严重。
血糖偏高的人饮食方面可以考虑适量吃点大蒜，或许有助于提高胰岛素的活性和敏感性，对于改善血糖过高的情况能够起到辅助效果。
综上所述，适量吃点大蒜的确能够给身体带来很多好处，但是也有的人听说吃大蒜会影响到肝脏的功能，肝不好到底能不能吃大蒜呢？
吃大蒜会影响肝脏功能？
人们之所以会听说吃大蒜会影响到肝脏的功能，主要是因为大蒜的味道相对比较辛辣刺激，担心吃多了会导致肝脏功能受损，甚至还会增加患上相关病变风险。
殊不知大蒜不仅具有一定的实用价值及药用价值也是非常不错的，摄入体内之后有助于抗菌消炎，对于保护肝脏有帮助。
所以吃大蒜并不会伤害肝脏，反而还能够起到养护肝脏的效果，希望大家能够正确对待这件事情，当然再好的东西都有两面性，所以提醒大家吃大蒜的时候也应该多注意一些细节方面的问题，尽量不要摄入过多。
虽然肝脏不是主要的消化吸收器官，但是肝脏健康与日常的饮食却有着密不可分的联系，也就是说想要养护肝脏，应该积极调理和改善饮食物，看似正常实则可能会伤害肝脏，请你避而远之。
医生：养护肝脏，饮食的确要注意
1、煎炸类食物
像是各种油炸食物油煎食物，虽然吃起来比较美味而且酥脆可口，让人们爱不释手，但是对于那些肝脏功能本身就不太好的人来说，如果经常吃煎炸类食物，可能会加重肝脏的负担。
因为煎炸的过程中会用到食用油，这会导致食物当中的油脂含量相对比较高，所以经常吃这类食物，大量的脂肪很容易堆积在肝脏附近，不仅会影响到肝脏功能运转，严重的话还可能会增加患上脂肪肝的风险。
2、酒精类饮品
不知大家有没有听说过喝酒伤肝的说法，经常喝酒会给肝脏造成一定的负担和伤害，因为酒精具有一定的刺激性，而且也属于一类致癌物，当酒精进入人体内之后，90%都需要依靠肝脏进行分解和代谢，久而久之难免会导致肝脏受到损伤。
因此如果不想肝脏健康受损，像是喝酒这个行为习惯，希望你能够及时改正，除此之外一些含有酒精的食物也应该趁早远离。
3、发霉的食物
食物发霉之后很有可能会产生*曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，摄入人体内之后很容易影响到身体功能运转，并且*曲霉毒素也是主要依靠肝脏进行分解代谢的。
可能很多人对于发霉的食物往往都是把发霉部位挖下来扔掉，剩下的部分继续吃，剩下的部位看起来比较安全，实则也已经携带了*曲霉毒素。
因此如果发现家里的食物出现了发霉的情况，也希望你能够正确对待这件事情，能不吃就不吃，为了肝脏健康着想，请别人先妄为。
4、腌制咸菜
腌制咸菜是很多人非常爱吃的一种食物，人们发现这种食物吃起来比较美味，同时还可以起到下饭的效果。
现在当中的盐分含量相对比较高，腌制过程中很有可能会产生亚硝酸盐，所以这种食物也可能会给肝脏造成一定的负担和影响，如果你的肝脏功能本身就不太好，也要少吃或不吃。
5、烧烤
炎热的夏天，路边的烧烤摊应该是最热闹的地方，各种各样的食材，经过烤制之后吃起来非常美味，也让人们感到非常惬意。
但是肉类食物进行烤制之前也需要提前腌制，并且考试过程中很有可能会产生苯并芘以及其他的致癌物质，所以肝脏功能不好的人，如果经常吃烧烤类食物，后果可能也是比较危险的，请你重视起来。
综上所述，积极调整饮食，或许更有助于呵护肝脏健康，维持肝脏功能运转，对此你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。