今天来和大家分享一些日常生活中的一些小窍门：剥大蒜。
相信大家一提到大蒜一定不会陌生，因为在烹饪过程中，大蒜是一种很好的食材。大蒜中含有一种具有杀菌、杀菌作用的硫化物，是一种不可或缺的调料，不管是炒菜、炖汤、凉拌，都需要大蒜，不过最麻烦的是剥蒜皮，下面咱们就讲一些关于剥蒜皮的小窍门，保证你可以轻松地把蒜皮剥得干干净净。
首先，我们要准备一些大蒜，将大蒜的外层给去掉，我们可以将蒜头给放在一起。
第一种方法：用手指和大拇指夹住蒜头，然后轻轻一拧，蒜皮就会脱落，很容易就能把蒜皮捏掉。
第二种方法：把蒜头切成薄片，放入一个碗里，再倒入适量的水，浸泡5分钟。
第三种方法：用小刀将蒜瓣的一端切开，再用手去皮，这样不仅可以很容易地将蒜皮剥下来，还可以很好的清洗。
分享了三个剥蒜的小窍门，接下来就是蒜的浸泡时间了。只要泡过水你就会发现，蒜皮很好剥，因为蒜皮泡软了，所以口感也特别软，很多餐厅和餐厅都是这么做的。普通的日常剥蒜大家就可以参考以上的几种方法。
如果我们要剥的蒜特别的多呢？下面我们分享第四个小窍门。
我们将蒜瓣放入一个塑料袋里，然后将其收紧，用手在砧板上或者桌面上砸，但是不能用过于的力气以免砸到蒜，会让大蒜砸坏味道变得很差。蒜被砸了大概两分钟左右，上面的皮就会自动脱落，非常方便。如果蒜太多上面还有没有掉皮的话，我们只要稍稍一用力抠，就能把蒜皮给扒掉了，是不是非常简单呢。
咱们总结一下：第一个办法是用大拇指和食指夹住蒜头，然后轻轻一捏，蒜皮就会碎掉。第二个办法是把大蒜放在水里泡5分钟，让它变软，这样就可以轻松地把它去掉。第3个办法是用一把小刀把蒜瓣的一端削掉，这样就可以轻松地用手去皮了。第4个办法是把大蒜放在一个塑料袋里，用力的拍打，大概两分钟，蒜皮就会自动掉下来。
以上就是我们今天要分享的关于如何去蒜皮的一些小窍门，假如用到的大蒜太多，建议大家用水泡一下，也就是第2个小窍门，假如用的大蒜不多，大家可以随意选用一种。是不是这些方法超级简单呢？真是省了很多剥蒜的工具了，吃力不讨好还要洗工具。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，你有更好地剥大蒜的方法欢迎大家积极的分享留言哦。