大蒜是常见的调味品，很多人喜欢大蒜，当然还有很多人不喜欢大蒜，因为大蒜有特殊的气味，影响了人们的口气，以及社交活动。但不管怎么说，大蒜还是非常不错的保健品，大蒜的杀菌功效是人人皆知的，除了杀菌之功，它还有着不被人们所熟知的健肾补脑之功。
从中医的角度上说，大蒜性温、味辛，可入脾经、胃经和肺经。临床上常用大蒜治疗阳痿，这和大蒜的除寒湿、辟阴邪、下气暖中、攻冷积等功效有关，因为上述症状和肾阳虚症状类似。而且大蒜性温、辛辣，利于血液循环，可促进勃起功能。从这种现象推测，大蒜似乎可以补肾，而且从兔子和小白鼠的实验当中也能看出，大蒜可刺激雄性激素分泌，提升精子数量。
现代医学认为，血液健康影响着勃起功能，而大蒜可以促进血液健康，改善血液循环，因而利于勃起功能。大蒜有益脑之功，是因为大蒜之中的蒜胺能够促进葡萄糖转化成大脑能量，进而提升大脑功能。因此，各个年龄阶段的，人群适量食用大蒜对脑是非常有好处的。
大蒜适合多类人群食用，特别是肾虚、需要补脑的人。此外，肺结核患者、癌症患者都宜食用大蒜;胃酸减少、胃酸缺乏者也宜食用大蒜;高血压、动脉硬化患者宜食大蒜;铅中毒、痢疾、伤寒、副伤寒、感冒等患者宜食大蒜;百日咳患儿宜食大蒜;钩虫、蛲虫患者宜食大蒜;夏季宜食大蒜。
补肾、养肾食疗
蛋*大蒜
材料:大蒜，咸鸭蛋*4个，油、葱姜末、味精各适量。
做法:
1、大蒜去掉外皮后，挑选出大小相似的蒜瓣用刀两头切齐;葱姜清洗干净后切成末；
2、将炒锅置于火上，倒入适量油，油热后，放入蒜瓣，炸至金*色后捞出，沥干油；
3、炒锅中留少许底油，放入葱姜末、咸鸭蛋进行翻炒，等到鸭蛋*炒散之后倒入炸好的蒜瓣，之后略微翻炒，出锅以前撒入少量味精即可；
功效:补肾壮阳、健脑，非常适合肾虚、头脑低沉、记忆力下降等患者食用。
大蒜韭菜粥
材料:鲜韭菜、大蒜、粳米、盐。
做法:
1、将鲜韭菜清洗干净后切成末，大蒜去皮，粳米淘洗干净；
2、将淘洗好的粳米放入锅中，倒入适量清水，之后开火熬粥，粥沸后，放入韭菜、大蒜、盐一同熬成粥即可；
功效:补肾壮阳、杀菌止痢，适合阳虚虚寒久痢、阳痿、早泄、遗精的患者食用。
啰霸哥温馨提示：
但是提醒大家注意，阴虚火旺、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜食用大蒜。外用大蒜可能会导致皮肤发红、灼热、气泡等，因此外敷时间不宜过久，皮肤过敏者不宜外敷大蒜。有些人非常厌恶大蒜的气味，那么可以在食用大蒜后漱口，或者嚼上几粒口香糖，都能够有效去除异味，在养生保健的同时不影响社交活动。