大蒜是每家每户常年必备的蔬菜和调味原料，但大多数的家庭一般都把买回来的大蒜存放起来，随吃随拿，这样时间一长，就失去了大蒜的新鲜味，而且还容易坏掉。今天小编教大家一个在农村经常用到的一个方法，让吃不完的大蒜变成天然又新鲜的蔬菜，照此法去做，天天吃新鲜，绿色又健康。
这种方法就是水培大蒜，把吃不完的大蒜放到一个盘子里，里面添上水，它就会不断地生长，长出来的那都是新鲜大蒜苗，几天就能割一茬，一年能收七八茬，天天吃新鲜，比起天天买大蒜或把大蒜存起来实惠多了，而且一学就会，人人能做，是一种既简单又实用的好方法。
水培方法：首先找一个大一点的盘子，也可以找一个其他容器，把大蒜紧挨着摆放在盘子里，然后在盘子里加入干净的清水，只要水能没过大蒜的根部即可，不能加得太多，水太多了影响发芽，最后把大蒜盘子放到有阳光的地方，三天后就会发出新芽，待长出根系后，1-2天换一次水，一般10天左右就可以收割了，收割时把蒜苗的基部流出1厘米，只要不断水，勤换水，收割之后会继续生长，种一次能收割七八次。
在水培大蒜的过程中，蒜皮不要剥掉，要带着，待时间长了发现盘子里有坏的大蒜，要及时把它取出，以免坏掉的大蒜变质散发异味。另外还要注意，在盘里放置大蒜的时候要小心，不要把大蒜底部长根的茎盘掰掉，如没有了底部的茎盘，大蒜就不会生根了，同样也不会发芽，应连皮一起放到盘子里。
以上介绍的方法大家学会了吗？如果你喜欢吃大蒜，或者家里有存放的大蒜，不妨试一下这种方法，让你天天吃上新鲜货，而且还不用花钱买，经济、实惠、方便又健康。
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