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TUhjnbcbe - 2023/8/8 21:24:00
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蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。

从某些方面来看,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。

蒜苗富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

蒜苗能够起到促进胃酸的分泌的功效,所以它可以促进食物的消化,对于积食症非常适合,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

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栽种蒜苗时,需选择新鲜、健康且没有病害侵袭的蒜瓣采用土培的方法进行育苗,准备口径娇小的花盆,将园土、河沙以及少量有机肥混合制作成栽培的基质,混合均匀后铺设在盆底,适量浇水使盆土处于微微湿润的生长状态。

之后可将挑选出的蒜瓣均匀的播种到土壤中吗,并在表面覆盖一层干燥的细土,适当的喷施清水增加土壤的湿度。播种完成后,需将其放置到通风向阳的位置,将室温稳定在18~25℃之间,等蒜瓣生长出幼苗后,再适当追肥补充养分。

蒜苗在生长期间对水分的需求量较大,在生长旺盛期时,需每隔~5天浇一次水,浇水量不宜过多,使土壤处于湿润且不干燥的状态即可。在夏季温度高于0℃时,还需经常往叶片四周喷水保湿,冬季还需每隔10~15天浇灌一次水分。

待蒜瓣生长出幼苗后,每日需给予4~6小时的散光照射,使植株生长的更为旺盛,在蒜苗生长期间,还需保证环境的通风透气,以免受染上疫病或紫斑病。染病后,可喷洒稀释后的多菌灵溶液进行治疗,并及时拔出染病较为严重的苗株。

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答案:水仙。

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