大蒜栽种已经结束，当然栽种大蒜都希望采的蒜薹多，大蒜蒜头大，如何做到蒜头大，肯定和施肥浇水有很大的关系。
先来看大蒜和肥料的关系
大蒜对于富含腐殖质的有机肥反应是非常良好，如果在这种环境下生长，增产的效果是比较明显的。整个生长期吸收的氮肥是最多的，然后是钾肥，最后是磷肥，磷肥量最少。
大蒜在它的苗期和幼苗期的生长还是要靠大蒜种瓣贮藏的养分，吸收土壤中的氮磷钾是非常少的，所以在栽种大蒜基肥施用充足，一般是不需要再施种肥，特别是用碳酸氢铵，硝酸铵，尿素来做种肥，这种做法对大蒜的根系有腐蚀的作用。
大蒜配方施肥让蒜头增大
大蒜喜欢氮磷钾全效性的有机肥料，给大蒜增施腐殖质的肥料，是可以提高大蒜的产量的，吸收养分需要氮最多，然后才是钾，钙，磷，镁。由于蒜薹的伸长和大蒜鳞茎的膨大都需要比较多的磷肥，，适当的增施磷肥可以提高产量，并且可以增加大蒜个头的比例。而大蒜对于氮和钾的吸收是比较均衡的。
施用钾肥除了可以促进大蒜鳞茎膨大以外，同时可以延缓大蒜根系的衰老，还能够提高大蒜对于氮肥和磷肥的利用率。
如果把氮的吸收量作为，则钾为80～95，钙为50～75，磷为25～35，镁为6。这个数据来自蔬菜栽培手册专家的推算。
在大蒜生产过程中，是有机肥为主，辅助以其他肥料，以多元的复合肥为主，单个元素的肥料为辅，要以施基肥为主，追肥为辅，尽量的限制对化肥的施用，确实需要的话必须有限度，有选择进行施用。要注意掌握以下选择：◆禁止使用硝态的氮肥。
◆要控制氮素肥用量，一般每亩地不要超过25公斤。
◆施用化学肥料必须和有机肥配合施用。（有机氮和无机氮比例是2：1）
◆尽量的少用叶面喷肥。
◆最后一次的追施化学肥料应该在大蒜采收前的30天。