导读：12月26日晚间，国家卫健委发布公告：自年1月8日起，解除对新冠病毒感染的甲类传染病防控措施。这一举措，意味着国家对新冠感染的应对措施，将从“乙类甲管”回归“乙类乙管”。
而随着管控措施的进一步放松，我们就更需要好好提高自己的免疫力，除了作息规律之外，最重要的就是饮食要均衡健康，一定要多吃一些杀菌消炎的新鲜食蔬，来帮助身体提高抵御病毒的能力。就比如我们常见的大蒜和蒜苔，不仅营养含量极高，而且还有很强的杀菌能力，号称病毒的“死对头”，疫情期间，隔三岔五做给家人吃，增强免疫力，才能帮助家人早日安康！
蒜泥茄子
主料：茄子
辅料：大蒜，小米辣，香菜，生抽，白糖，食盐，醋
做法：
1.准备好一根长茄子，然后用水洗干净掐头去尾放在蒸笼里，然后烧水把茄子蒸上10分钟左右蒸熟备用
2.把大蒜排碎，然后切成蒜末，再把小米椒切圈，香菜切碎放盘里
3.开始起锅烧油，油热以后爆香蒜末，然后放调味品：生抽，食盐，鸡精，醋再放点白糖提鲜，然后翻炒均匀捞出
4.把蒸熟的茄子用刀在上方划开，再把炒好的料汁倒进茄子里边
5.把备好小米辣还有香菜放在茄子上就做好美味的蒜泥茄子了
蒜苔烧土豆条
主料：蒜苔、土豆
辅料：食盐，鸡精，生抽，耗油，白糖，淀粉
做法：
1.把买回来的土豆削皮用清水洗干净，在切成条
2.蒜苔洗干净，切段，备好葱姜蒜
3.起锅热油，油温5成热把土豆条放入开始油炸，炸到表面金*即可捞出控油，再把蒜苔放入过油炸五秒捞出备用
3.准备小碗，加水，鸡精，生抽，白糖，耗油，在放淀粉还有食盐，搅拌均匀做成料汁
4.重新起锅热油，爆香葱姜蒜，倒入料汁，小火慢熬，汤汁浓稠后放土豆还有蒜苔拌匀即可出锅装盘