对于糖蒜来说，基本上我们每个人都吃过，而我们今天来介绍一下糖蒜的另外一种吃法，他就是放入一些玫瑰和食醋。而这个全称就叫我们题目中所提到的玫瑰白糖醋大蒜。那接下来我们就来，具体介绍一下玫瑰白糖醋，大蒜的制作方法，首先，我们所需要的原料就是大蒜。而我们准备的大蒜一般需要准备三千克的大蒜。
由于我们制造的主要是糖蒜，所以我们要多准备一些糖，要准备一千克的糖，这里的大蒜跟糖几乎就是3比1的关系。并且我们在制作时候每一千克的大蒜要往里面放50克的食醋和克的食盐，准备好以上原材料之后我们还要去超市买50克的玫瑰花瓣，当然，这里的玫瑰花瓣也可以用我们自家种植起来的玫瑰花瓣。
当然，这里个人推荐要准备新鲜的玫瑰花瓣，尽量是刚采摘下来的玫瑰花，这样我们倒出来的玫瑰花瓣的汁液也是十分的清香。一般清洗花瓣时候要选用食盐水进行清洗。当然，我们有条件可以选用一些水果清洁剂。由于花瓣上面有时也可能含有农药，而且滑板表面也不易进行清洗。所以我们尽量要用一些其他的可食用的化学试剂来进行一个表面的去污效果。
准备好以上原材料之后我们就可以进行制作，玫瑰白糖醋大蒜。首先，我们要将买回来的新鲜大蒜江西清晰干净，这里天机，我们要选择新鲜的大蒜，否则在我们腌制完毕后。如果打算不新鲜，吃起来口感会比较老硬，很影响我们个人的味觉。将我们买回来的新鲜大蒜，首先去皮去完皮之后。
将它放在温水里继续清洗，清洗完毕后，去除单上表面的水分。放在碗里，然后再次倒入清水进行浸泡这里的浸泡所需要的时间比较长，一般要浸泡五天左右，并且一天要换三次水，这样，我们主要浸泡的目的就是去除它的辣味儿。到了第五天后，我们要将它从清水里面捞出来，然后去除它表面的水分，然后晒一天左右，放在坛子里面。
放入坛子之
后，我们就要向其中加入事先制备好的食盐。并且将食盐加入之后要腌制两天，每天要翻动三次左右。这个时候所加入的食盐要根据大蒜的量而定。如果加的过多，可能导致我们制作出来的醋大蒜过于咸，如果放的盐过少就根本打不到我们腌制的效果。而我在这里给大家推荐就是上文我所提到的。一千克的大蒜，要加克左右的盐。当然，这个颜色比较适中的，如果你喜欢吃的比较淡一点，那你可以减少十克左右就可以。
但是不可以减少的过多，否则很容易在腌制的时候导致大蒜变质。两天之后我们要将算从坛子里面捞出来，然后放在阳光底下晒天。并且晒这一天里还有不停进行翻动。如果发现蒜出现了皱纹的时候我们要将它放在两个地方冷却，江冷却完毕的算放在坛子里面，然后一层铺一层糖，然后第二层放一层蒜。
就这样一层一层，直到把我们准备了三千克大蒜全部都放在坛子里面。全部都放入后
，我们把坛子封死，然后每隔两天将坛子里面的蒜根糖翻动一遍。并且还要向其中加入食醋，加入食醋之后，我们还要在每隔三天再次进行一个翻动。就这样一直到了一个月之后，我们就要向其中放入玫瑰花。将玫瑰花瓣放入坛子之后，我们将坛口再次封死，然后等待四天之后或者是一个星期之后就可以进行使用了，而这个时候的大蒜是透明的。
这就是玫瑰白糖醋大蒜的具体制作方法。玫瑰白糖醋，大蒜做起来看似简单，其实里面还有非常大的学问，我们在制作过程中一定要注意上述我说提到的一些注意事项。由于每一步都非常重要，所以如果没有按上面所述的去制作。那么你制作出来的口味很有可能是口感欠佳的。而且在上述我所提到的添加糖的时候，在这里也要再次提醒一下，一定要适量，否则如果添加的糖过多，很容易导致我们的口感十分的差劲，而且做出来的粗答酸的味道不正宗。由于这种醋大蒜在不同地区的制作方法，也可能大有不同。欢迎大家可以在下方评论区将自家的方法也进行一个分享。