导读：大蒜全国平均批发价，近日出现明显松动，十几天的时间，从月初的7.50元/公斤，跌到最新的7.26元/公斤，每吨下跌了元左右。
这一批发价格，表面上看没有什么，如果我们把时间拉长，我们就会明白，大蒜批发价格的变动，其实还是非常大的。
据农业农村部数据显示：年1月份，全国大蒜平均批发价格，均价在7.70元/公斤左右；2月份，均价在7.72元/公斤左右；进入3月份后，均价出现明显回落，目前，已经创出今年以来的新低了。
*淮宏大自从去年6月份以来，一直坚持跟踪这一价格指数。因为，这一价格指数，是全国蔬菜批发市场的大蒜批发价格，它处于大蒜存储商和终端消费者之间，它的变动，在整个大蒜交易链条中，起着关键的指导作用！
很多大蒜存储商朋友，对后期大蒜市场的走势，极为关心，下面我们就来重点分析一下。
大蒜全国批发均价创新低，冷库蒜价格持续下跌，存储商左右为难，为什么？
我们知道，自从去年封库以来，国内各大蒜产区，冷库蒜价格，便出现了持续阴跌不止的情况，一般混级大蒜价格，从封库之初的2.68元/斤，一路下跌到现在的1.5元/斤。
对于大部分没有套期保值经验的存储商朋友来说，这样的跌幅，是致命性的打击。
现在，国内各大蒜产区，由于冷库蒜3月底续库期临近，大部分的大蒜存储商朋友，面临两难选择，到底是应该选择随行就市出货？还是续交库费，继续等待合适机会再出货？心里也是七上八下、左右为难！
很多存储商朋友咨询，现在到底应该怎样选择才是正确的？
到现在这个时间点，*淮宏大真心为这些存储商朋友感到难过，这就是错误预判且没有做风险管控的结果。
*淮宏大之前一再提醒，最近几年，大蒜市场的经营生态，已经和过去不同，我们不能用老眼光去看待旧事物，应该与时俱进，多角度、多维度去看待问题！
农产品存储行业，风险与机会同在，做对了，赚钱的机会还是很多的，反之，亏钱造成的危害也是很大的。
做农产品存储，如果不懂得如何控制风险，最终都会误入对赌行情的误区，发展到最后，就成了赌博，而非做生意了！
生意的本质，在于如何能让利润奔跑起来，不求日进斗金，但愿细水长流！
但是，在大蒜交易市场，我们却会发现，有很多人的做法，却脱离了这一本质，特别是一些没有任何交易经验的人，都敢盲目涉足其中，并且做事大开大合，丝毫不顾及风险的存在。
这种人在大蒜市场中出现得越多，对于大蒜市场正常的运行生态，就会造成致命的伤害。该涨不涨，该跌不跌，超越市场基本认知的特殊情况，就会频繁地出现。
*淮宏大之所以能够在去年5、6月份，大蒜价格正值被热炒之时，发文警示风险，就是担心会出现现在这种极端行情，最终会对一些不懂得风险控制的人造成伤害。
但是，很可惜，一方面是*淮宏大能力有限，另一方面是人性限制，一些一开始就