现在越来越多的人知道，大蒜里面的营养物质是非常多的，比如杀死肠胃的病毒微生物，抵抗多种细胞癌变的可能。据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。
那么对糖友来说，大蒜是害还是宝呢？糖友对饮食的选择和数量都有严格规定。
糖友吃大蒜有哪些好处呢？
1、调节胰岛素
现在很多人不注意饮食结构的调节，导致微量元素越来越少，尤其是硒元素，影响人体的胰岛素合成，血糖逐渐升高。这个时候可以适当补充大蒜，有助于补充足够的微量元素，从而促进胰岛素的分泌，让血糖重新恢复到健康的状态。
2、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
3、有杀毒效果
大蒜所含有的大蒜素可以杀死肠胃中的葡萄球菌，滴虫或者是链球菌，结核杆菌等等，有效促进肠胃的吸收，保障消化系统的正常运转。
4、降低血脂、防止血栓
大蒜有助于血液系统的循环，减少血管中的有害物质，增强血液的流动性，有助于降低血脂，从而预防动脉硬化和心血管的疾病，让人们的血液系统更加健康。
提示：糖友怎么吃蒜，效果更好？
（1）宜生食
大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。
（2）醋泡蒜
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，醋能降血糖，二者搭配很适合糖友，
但是食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
（3）还可搭配着吃
可与含维生素B1多的食物比如*豆同食，这样可加强糖类代谢，促进葡萄糖吸收及利用；大蒜与含纤维素B6的食物，比如鱼类、瘦肉等同食，有助于活化胰脏功能，帮助胰岛分泌胰岛素；
说在最后的话：糖友吃大蒜也要注意几点
首先：忌过量、长期食蒜
很多糖友喜欢吃大蒜，但是不注意控制用量，大蒜刺激性非常强，容易使肠道变硬而导致便秘。尽管适量的大蒜能够发挥杀毒的效果，但是如果吃得太多，可能影响肠胃的吸收。
其次：腹泻的病友忌食
因为大蒜的辛辣会刺激肠胃道，使肠黏膜充血、加重水肿，加重病情。
第三：胃溃疡、胃炎病友
大蒜的辛辣胃会对胃黏膜造成刺激，所以有胃炎、胃溃疡的病友最好不要吃。