近日，“大蒜之乡”云南省昆明市东川区碧谷街道大寨村的大蒜已开始上市，这是中国上市最早的大蒜。
大寨村种植的大蒜蒜种来自于四川和温江，具有品种佳、生态优，面积多、产量大的特点。全村种植大蒜余亩，每亩地产大蒜可达千克，其中独蒜千克左右，三半蒜千克左右，子母蒜千克左右，累计产量可达92余千克。按照目前市场价8元每千克计算，每亩地可收入多元，户均可预计增收余元，全村实现总收入元，为巩固脱贫成效奠定了坚实的基础。
大蒜在生活中应用非常的广泛，具有很高的药用价值、食用价值和经济价值，而且大蒜在各个地区种植数量、面积也非常多，是一个效益比较稳定的蔬菜种植品种。目前大寨村大蒜因汁浓叶香、细嫩化渣、清脆可口等特点，已远销北京、重庆、四川等地，受到广大群众的喜爱与好评。
大寨村村民本着“勤劳致富光荣，坐收渔利可耻”的观念辛勤劳作，靠着种植大蒜打造了一个中国上市最早的“大蒜之乡”。
一个来自外地的老板称赞说:“钦慕惬意小农家，圆中果蔬刺带花。山珍海味也无论，怎比大寨大蒜拌*瓜”。（陈思佳）
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