今年下半年大家讨论最多的问题就是猪肉的价格了吧，受到多种因素的影响，在今年下半年猪肉价格迅速上涨，到目前为止多个省市的猪肉价格即将突破40块钱每斤。猪肉价格上涨后，很多消费者纷纷表示，猪肉吃不起咱们就多吃点素吧，结果发现大蒜价格也开始上涨，继猪肉吃不起后，大蒜也要吃不起，那么为何最近一段时间大蒜的价格会上涨？“蒜你狠”是不是又要卷土重来了呢？
在猪肉价格的不断上涨中，也带动了其他蔬菜肉类食物的上涨，首当其冲的便是大蒜。相信很多人这段时间买菜时会发现，以往一斤大蒜只有四五块钱，现在大蒜已经涨到了六七块钱一斤，而且还是陈大蒜的价格，新鲜大蒜的价格还要更高一些。按照目前大蒜价格的涨势来看，很像年出现的“蒜你狠”局面，年大蒜上涨是受到库存量下降的原因导致，今年大蒜价格上涨和年的原因一样吗？
原因一，大蒜种植面积不断减少导致。从年大蒜涨到天价后，种植大蒜的蒜农越来越多，就在蒜农们想着狠狠地发一笔财时，大蒜价格却迎来了跳崖式下跌，近几年大蒜的价格一直不是很理想，很多蒜农承受不住便改种其他作物，再加上今年大蒜的多个主产区降雨量较少，大蒜的产量并不是很理想，新鲜大蒜供不应求，就会导致大蒜的价格上涨。
原因二，陈蒜价格低，刺激大蒜需求量增多。虽然新大蒜已经上升，但是现在市场上仍然有很多陈大蒜，再加上陈大蒜的价格要比新大蒜价格低，品质上没有多大差异，所以人们更愿意购买便宜的陈大蒜。陈大蒜销售量增多，人们便会加快收购新蒜的步伐，因为今年大蒜的产量并不是很好，导致蒜农抱团取暖，坚决不低价卖新大蒜，这也推动了大蒜价格的上涨。
虽然现在大蒜的价格已经上升到一个很高的价钱，但是按照目前大蒜的价格涨势来看，未来的很长一段时间大蒜的价格并不会下降。随着天气越来越冷，交通运输变得没有之前那么畅通，想屯大蒜的商贩会赶在下雪前屯好，所以在未来的一段时间内大蒜的价格还会增长，但是并不会出现像年那样的“蒜你狠”的局面。
因为今年大蒜的价格再次迎来上涨，明年种植大蒜的蒜农也会增多。相信很多人都会发现，不管是猪肉还是蔬菜水果，一直处于滞销和畅销无限轮回的模式，比如今年的蔬菜价格要比去年蔬菜的价格高很多，就是因为很多菜农觉得去年蔬菜太便宜今年不再种植造成的，今年蔬菜价格贵了以后明年种植蔬菜的菜农又会增多，从而一直循环下去。
对于猪肉价格上涨，大蒜价格也涨到了吃不起的地步这个问题你是如何看待的，欢迎大家回复讨论。