一、大蒜种植不能过早的剥种
1.大蒜过早剥种的危害
大蒜过早剥种，容易造成养分流失，同时如果遇雨天，空气潮湿，容易腐烂，造成坏蒜瓣。在高温下储存往往会从根部发霉变腐，早剥的蒜种堆积存放，长期空气不流通，会产生发霉现象。这种蒜种如果种植早了，出土慢，苗儿也发细发*，栽种晚了出土更慢。
2.处理办法
如果蒜种已经剥离，要用大蒜专用包装袋，放在通风、阴凉、干燥处，避免霉变和糖化，也可采取晾晒的措施，最好半月晒一次，这样才能保持蒜种的品质，提高大蒜的发芽率和出土率。
二、大蒜种植前要进行种蒜要进行晾种处理
1.晾晒的原因
因为大蒜发芽的适宜温度在12度以上，超过25度难以发芽，而秋播大蒜季节，很多时间环境温度超过25度，所以为促进大蒜发芽，要进行种蒜晾晒。
2.晾晒的方法
大蒜播种前将种蒜在比较温和的阳光下晾晒2至3天，让其充分的吸收阳光，能促进种芽萌发，蒜瓣间疏松，易剥离，少伤蒜瓣，并有一定的杀菌作用。
注意不要强烈的阳光下晒种，这样会晒死蒜种的。
三、大蒜种植前要进行种蒜要进行泡种处理
1.晾晒的原因
通过浸种可以使大蒜在短时间内吸收到足够的水分，从而促进分解酶高效的分解，大蒜鳞茎里面的蛋白质、糖分等营养物质并完成运输转移，为大蒜的发芽供给充足的营养物质和能量。
2.晾种的方法
在播种前晒种1-2天后在常温水中浸种1-2天，泡蒜的目的是使蒜瓣充分吸水，泡好时，湿蒜比干蒜增重50%。泡蒜前剥去部分外皮，露出蒜瓣，然后放入冷水中浸泡24小时，这时很容易去掉蒜皮。也可以用湿麻袋盛装置于山洞或菜窖进行催芽，可以明显提高大蒜发芽的速度。
四、大蒜种植前要进行种蒜要进行抠挖盘踵处理
1.抠挖盘踵的原因
盘踵是大蒜短缩茎下面的干硬部分，蒜皮和盘踵均会不同程度地影响大蒜吸水，从而影响到幼苗的正常出土，所以播种前蒜皮和盘踵有利于幼苗发根以及出苗时跳瓣。
同时，挖掉蒜踵，利于长根，早生快发；大面积生产也可不抠出蒜踵，泡好后捞出，直接栽种。
如果是在盐碱地栽培的话，为了防止碱对于蒜种的腐蚀，可以无需蒜皮和盘踵。
2.抠挖盘踵的方法
将泡好的种蒜从水中捞出，控水，挖掉盘踵，但不要把头弄散。
五、播前药液浸种
1.浸种的方法
可用植农增产素胶囊（一红一白）+磷酸二氢钾30克配水10公斤浸种8～10小时，捞出后晾4h左右即可播种。或直接用喷雾器把蒜种喷湿喷匀，用编织袋覆盖闷12小时，晾干即可。
２.浸种的功效
浸种后播种，可增强种瓣活力，促进大蒜发芽早，出苗率高，植株生长健壮，并且能有效地抑制母瓣表皮内外多种病菌的滋生和蔓延，促进根系发育。
大蒜在幼苗期最容易发生多种病害，这些病害往往会造成大蒜幼苗死棵。有些土地重茬严重、根腐病高发。通过浸种可以对地下一些病菌的抵抗能力更强，幼苗不易死亡，同时，浸种后使得大蒜生根快，植株健壮，可使大蒜安全越冬。