导读:寒露节气快到了，在农村有“白露葱，寒露蒜”的说法，说的是在寒露节气的时候是种植大蒜的合适时间，在这个时候，农民就可以大田种植大蒜了。寒露蒜到底怎么种，看农民今天怎么教。
今天已经是10月6号了，离10月8号只有2天时间了，两天后就是二十四节气的寒露节气。寒露节气的到来，气温变化很大，温度已经很低了，素有“白露身不露，寒露脚不露”，这说明天气很冷了，人们要从脚部开始裹紧不要透风了。寒露节气之后是北方冷空气盛行的开始，从这个时候开始，北方冷空气将全面影响我国大部分地区，从北方长驱南下。
俗话说“白露葱，寒露蒜”，这句话说的是白露节气的时候就是合适种植大葱的时候，时间在9月8号前后可以了，到现在大葱已经种植下去一个月了，已经长出很高的葱苗了。而到了寒露时节，即在10月8号前后就可以种植大蒜了。
大蒜是能耐寒的蔬菜，喜欢凉的环境。生长合适温度在18℃到20℃之间，所以在寒露节气播种是最好的适温。在农村有句说法，就是“中秋不在家，端阳不在地”。说的就是大蒜在中秋节的时候就出去播种了，而到了端午节的时候就采收到家了，生长期有七八个月，所以大蒜在整个生长期可以根据吃法不同可以陆续上市不同的产品，比如可以上市大蒜苗，也就是青蒜，到了来年三四月份就可以上市蒜薹，到了五月份之后就可以采收大蒜头了。
寒露蒜怎么样种植呢？今天我们来简单学一下:
选种
选种是大蒜种植的很重要环节。我们要选择无霉烂、无伤残、无虫蛀，芽端没有损伤的蒜瓣。并且选择蒜瓣必须是当年新蒜蒜瓣，这样才能保证大蒜种子是好的，这样出芽率比较高。
整地施底肥
大蒜忌重茬连作，要选择在排水好的沙壤土播种。播种前要深耕翻土暴晒几天最好，之后平整土地时要下农家土粪千克/亩地，翻耕土壤后做成1.3米宽的高畦，待用。
下种播种
农民在种植大蒜的时候有不同的目的，比如有以种大蒜苗为目的的，这样可以适当密植，可以以行距15厘米，株距5厘米。而以起蒜薹为目的的，要稀植，行距20厘米，株距10厘米就可以。
播种大蒜的原则是“深葱浅蒜”，也就是说大蒜要浅种。具体是将大蒜头插入土中约2/3，留1/3部分在外面，然后拢土，让后浇透水，等待大蒜出芽。
日常管理
大蒜从10月初开始种植，到来年5月份采收，中间有七八个月，生长期很长，所以大蒜在生长期间需要大量肥料补充，所以大蒜的追肥很重要。在大蒜苗高3厘米时就要追施人尿粪水。入冬前追2次人尿粪水。在春化之后，要浇返青水，这个时候可以追施高效氮肥尿素，用量在15千克/亩的量。