成武县大田集镇是全国著名的“大蒜之乡”，年，农业农村部公布的全国特色产业十亿元镇名单，大田集镇名列其中，大蒜产业稳步成为农民致富的主渠道，在乡村，随处可见的各类大蒜加工车间，吸纳当地60%以上的大蒜销售和90%以上的就业，发挥着产业兴旺、带动增收的大效能。
上个月，成武县升聚农场负责人李春升花大力气向自己的合作企业要来了心心念念的“宝贝”，一张连续13年的大蒜行情走势图，不管是全国亩产、单产、价格走势还是大蒜出口总量，在这张图上都一目了然，一有时间他就喜欢和蒜农一起研究这张图。
升聚农场一个月要销售近吨大蒜产品，其中80%以外贸订单的形式出口到中东、东南亚和南美等地。虽然眼下大蒜行情略有回调，但李春升信心满满。今年，他新建了平方米的新厂房，加大用工、提升产能，准备冲刺全年万元的产值目标。
在大田集镇像升聚农场一样，建在村头巷尾的大蒜收储、加工点还有上百家。依托这些大大小小的村头车间，蒜农种植的大蒜出了田间地垄，就进了车间，而在农闲时节，老百姓还可以就近到这些车间务工，有了稳定的就业平台。
家家种大蒜，户户发蒜财，在当地已经成了一种共识。据了解，大田集镇大蒜常年种植面积约8万亩，大蒜从业人员5万余人，建有恒温库多门，加储企业家，年销售量达50万吨以上，成为国内乡镇级最大的大蒜加工基地。大蒜从种到收，再到冷藏、销售、科技研发、精深加工，已形成了一条完整的产业链，稳步成为农民增收致富的主渠道。
记者程洪涛