大蒜

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TUhjnbcbe - 2023/9/14 16:18:00

今年的大蒜行情可谓惨淡,蒜农伤透了心。虽然鲜蒜集中上市的时节已经过去,但大蒜价格却不见抬头。6月17日,河北沧州一菜市场上,很多摊位上的大蒜被编成挂售卖。往年这个时候,市民会争先买几挂,挂到家中通风的地方,方便储存,也方便蒜皮晒干。然而,今年这样成挂的大蒜却少有人问津。因为前些日子大蒜集中上市的时候七八毛钱一斤,多数市民家中已存放不少。

与冷清的大蒜摊形成鲜明对比的是,旁边一位老奶奶用三轮驮来的一抱艾草却十分受欢迎,不到上午11点,艾草就所剩无几了。想不到这农村到处可见的草却成了抢手货。

当天,整个菜市场,销售艾草的摊位比平时多了很多,大概有十来个摊位,每一个摊位都有人光顾。原来,端午节除了吃粽子、戴彩绳之外,河北很多家庭都有挂艾草、熏艾草的习俗。所以,艾草在端午节期间格外抢手。

很多不懂习俗的市民逛市场时听说艾草有“驱蚊辟邪”的作用,也纷纷加入购买艾草的行列。艾草在农村很常见,因此农户在门前摆放艾草不必花一分钱,但对于多数城里人来说,就只能花钱购买了。

进城卖艾草的农民通常七八根捆成一把销售,在沧州运河边菜市场上,通常要价5元3把,打打价能够1块5买上一把。一位大婶说,她家今年就在地头种了一些,并没有大面积种植,本来是想着自家驱蚊之外送给亲朋好友,没想到弄到市场上卖很受欢迎。一入夏,她进城卖菜时就顺便带上几把艾草,两元一把很畅销,人们买去在放在门口,驱蚊效果很好。

艾草自古以来就与中国人的生活密切相关,既是草药又在端午节被赋予文化内涵。艾草全草都能入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”,制艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。此外,艾草还能作杀虫的农药或薰烟作房间的消毒、杀虫药。这种农村常见的野草也有大范围种植,成为发家致富的经济作物。

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