大家好，很高兴又和您见面了，最近有没有品尝到什么美味呢？如果没有的话，就来和鉴赏美食之乐一起学一道新菜吧，保证做法简单、味道不一般，如果你做好了准备就继续往下看吧。
首先4根*瓜用清水洗净，然后去头尾，拍*瓜注意用棒子敲打一次就好，不要反复拍，用棒槌敲和用刀拍完全不同，棒槌可以使*瓜瞬间喷发出*瓜味，形状不规则也更容易入味。
然后用刀斩成大块，这样*瓜就捶好了。下面我们来调汁水，鲜蒜的香味，还可以让味道更易散发，小米椒几个，不吃辣的可以不加，小葱白切一点，油温5成热放入小米椒，生抽5克调色，一点点糖增鲜，少许盐增加味道，加入一点香油增加香气，加入鲜蒜。
香蒜将这道菜搭配的天衣无缝，加入少许红油，倒入*瓜中拌匀即可，这样一道棒捶*瓜就做好了，*瓜一定要先拌先吃才美味。一头大蒜配*瓜，这种搭配简直天衣无缝，好吃到根本停不下来。
这样做不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧。唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！