说起大蒜，相信大家在熟悉不过了，大蒜在我们的厨房中可以说是少不了的一种调味料，很多时候人们在做饭的时候都特别的喜欢在里面放上一些大蒜，这样的话做出来的美食会更加的好吃，而且我们有的时候在两拌菜的时候，大蒜同样也是少不了的，它的味道非常的独特，深得人们的喜欢，那么我们自己买回来很多大蒜，怎样才能够保存大蒜不发芽呢，对于有经验的人来说，他们都是这样做的，放一年也不干瘪，一起来看一下吧。储存大蒜时，只需放上一点“它”，不发芽不干瘪，存放一年也不坏。
1.阴干法。对于一些年长的人来说，他们都有老算储存时间更长久的方法，那么对于一些老蒜来说，它的外皮已经干燥了，而且是不容易烂掉的，所以只要将大蒜外面两层皮剥掉留下里面。橡皮将大蒜放到一个干燥通风的网兜里面，就可以长时间的保存，但是一定要注意，这个网都是不要放在容易返潮，或者是被太阳直晒的位置，要尽量放在阴凉通风的地方，这样的话打算保存一年也是不会发芽的。
2.小苏打加生姜。我们大家都知道，小苏打和生姜在我们的生活中同样也是很常见的一种方法，那么用这样的一种方法保存大蒜，你们有见过吗？首先我们准备小苏打和生姜，然后再准备一些纸巾，将小苏打打到纸巾上面包裹好，然后再切几片生姜，放在纸巾上面，用胶带固定住之后放入一个干净的塑料袋中，然后再将新鲜的大蒜放在袋子中，系好口就可以了，然后将它放在一个阴凉通风的地方，生姜具有保鲜的效果，小苏打具有吸附性的作用，所以将它们完美地结合在一起，就能够有效的保存大蒜，同时不易发芽。
3.低温保存。我们买回来的大蒜用手将它掰成一半一半的，然后再把坏掉的大蒜挑拣出来把好的大蒜放在保鲜袋里面密封盒，然后将它放在冰箱里面冷藏起来就可以了，这样的方法更加的简单，而且也是更加方便的，随时吃随时取，那么大蒜只要在高于5摄氏度温度下是特别容易发芽的，如果将它放在保鲜袋里之后再放在冰箱，低温保存就能阻碍大蒜发芽。
4.最后这一种方法它可以说是非常简单，而且也是非常实用的，那么我们如果用冷藏的方法保存大蒜不奏效的时候，我们可以选择一个比较大的袋子，然后将大蒜放进去，接着在在大蒜里面放上一些生姜，把这两种东西放好之后，再撒上一些食盐，然后将塑料袋口扎紧之后放在阴凉干燥的地方就可以了，这样的话大蒜不仅不干瘪，而且也不发芽，你们学会了吗？今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多