三种口味
By夜路阳光Redundant
用料
小龙虾3斤大葱1根大蒜头（整个）青花椒15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）王守义十三香6克盐克糖3克啤酒一瓶姜三片孜然粉一勺味精少许鸡精少许豆瓣酱两勺火锅底料一大块白酒少许青椒一个
做法步骤
1、鲜活小龙虾泡淡盐水吐泥沙后用小刷子将小龙虾刷干净，剪去头部内脏和腹部腮腺，抽掉虾线，加料酒焯水后捞出凉水备用。
、麻辣小龙虾：热锅烧油爆香葱姜蒜、加八角、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、茴香、丁香、桂皮、草果、肉蔻、辣椒酱或老干妈、豆瓣酱炒香，加入芹菜段、洋葱块、小龙虾翻炒片刻加啤酒、水、盐、糖、白酒、耗油、生抽、老抽、醋、鸡精煮开，收汁撒葱花即可出锅。
3、蒜蓉小龙虾：热锅烧油爆香姜蒜，加八角、桂皮、香叶，加入小龙虾翻炒片刻加啤酒、水、五香粉、胡椒粉、盐、糖、耗油、生抽、醋煮开后收汁，热锅烧油爆香蒜蓉浇在小龙虾上，撒香菜。
4、十三香小龙虾：热锅烧油爆香葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、良姜炒香，加入小龙虾翻炒片刻加白酒、盐、十三香、啤酒、糖、鸡精、孜然粉煮开，加青椒翻炒收汁。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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