乡下人称它“洋荷”，很多人嫌它贵不要，殊不知多吃“腿脚”好！
大家好，这里是留香百年御食坊，今天来和大家说一说洋荷，这是乡下人的叫法。这是一种让人非常陌生的食物，特别是对于常年生活在城里的人来说，陌生到不行，就算看到，也嫌它贵不要。不管是这个名字还是对于它的长相，都一无所知。但是，对于小时候的我来说却是非常熟悉的。前几天，我母亲来看我，又带了很多乡下特产，其中就包括这个。我们家从我很小就一直喜欢吃这个，不管是拿来做凉菜还是炒肉，味道都非常好。但这洋荷，有的人非常喜爱，有的人却是很受不了的。今天，小编先给大家分享一道洋荷炒腊肉，再向大家具体介绍一下洋荷。
洋荷炒腊肉
要准备的食材：洋荷、腊肉、大蒜叶两根、辣椒、食用油、食盐、鸡精。
具体做法：
1、把洋荷的表面的泥土清洗一遍，切成片状再拿到龙头下冲洗，再沥干水分。
2、再准备一锅热水，把腊肉放进去清洗一下表面。
3、清洗干净之后切成片状，再放到开水中焯一下水，捞出来沥干备用。
4、准备火锅开大火，加入适量的食用油，油温7成的时候把切好的腊肉放进去翻炒。
5、期间加入两块姜片和切好的辣椒，不停翻炒出香味。
6、再把清洗干净的洋荷放进去，翻炒三分钟左右，知道要和变软。
7、最后加入大蒜叶、食盐、鸡精翻炒均匀。
8、装盘出锅，这样一道美味的羊和炒腊肉就做成了。
对于洋河有的地方叫它穰荷姜，如果你在市面上看到它，价格一定是比较高的，很多人嫌它贵就不要，却不知道它的好处非常多。因为地理环境的原因，它只在南方有。别看它颜色非常漂亮，长得又好像是某种树的果实，其实不然，它是从土里挖出来的。
其实，这种洋荷一般都是野生的，我家旁边有一片就是野生的。它的营养价值非常高，里面还有很多种维生素，还有对人体有利的钙脂肪等。除此之外，它还有胡萝卜素，多种膳食纤维。它的口感非常特别，是其他的食物不可以代替。再加上他的医疗使用价值，导致它的市场价非常高。
经常吃一些洋荷，能够增强身体的抵抗力，让身体更加强壮，对经常性的头晕也很有好处。因为它里面含有胡萝卜素，所以可以帮助视力变得更好。如果你经常性的腿脚酸软，可以多吃一些洋荷，多吃腿脚好，很多人都不知道。
小编今天的分享就到这里了，希望能偶帮助到大家。
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