数千年来，人们得以健康地繁殖后代少不了人体自身的免疫系统，人体的免疫系统就像一座城墙一样保护我们不受外界病毒、细菌等侵害。一旦免疫力低下，身体各项机能也会随之变差，换句话来说就是体质变弱。由此可见，想要有一副健康又强壮的身体，要提高免疫力。在这里推荐一种在生活中常见的提高免疫力的方法——吃蒜。
俗话说“吃菜不吃蒜，香味少一半”，被大家所钟爱的蒜究竟有哪些妙处？我们一起来看看吧。
一、蒜对人体健康有什么作用：
1.提高免疫功能
大蒜属于免疫激发型中草药，可诱生干扰素，提高人体免疫功能。此外，大蒜内的大蒜素，有“植物性天然广谱抗生素”之称，能够起到较强的杀菌效果。美国的某项研究成果也指出，大蒜中所含的二烯丙基硫化物能有效杀灭一种引起食源性疾病的弯曲杆菌。
2.降血压
据澳大利亚研究学者发现，食用大蒜对降低血压有帮助。研究表明，大蒜内的大蒜素可以通过提高INOS以及NO的含量有效扩张血管进而降低血压。大蒜素对收缩压和舒张压均有明显降低作用，且降压速度比葛根素快。
3.增强食欲
大蒜特殊的气味可以增强我们的食欲。因此，它不仅有食疗功能还有调味功能。大蒜作为佐料制作菜肴可以激发我们的味蕾，胃口不佳时不妨吃一下用蒜做佐料的食物。
二、食用方法：
大蒜可以生吃或熟吃，但需要适量进食不宜过多食用，如过多进食口腔会产生异味、肠胃消化功能也会有所下降，一天一瓣便可。
生吃大蒜可以更好提高免疫力，但要注意，生吃大蒜会对胃粘膜产生刺激，所以并不建议肠胃不好的人生吃。熟吃大蒜时，碾碎大蒜可以激发它的大蒜素，起到杀菌作用。汤臣倍健大蒜精油软胶囊不仅没有吃完蒜后口腔有异味的困扰还能摄入大蒜素，提高免疫力效果也是很不错的。