《*帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
藏在厨房的“止咳猛将”，上锅煮一煮，止咳，杀菌，还能增强免疫
大蒜是厨房常见的配料，它的味道辛辣，可以用来炒菜，也可以用来做凉拌，增添了食物的风味。大部分人只知道大蒜是一种配料，却不知道，大蒜还是藏在厨房的“止咳猛将”！
大蒜含有多种对人体有益的物质，营养价值超过人参！其中有一种叫做“S烯丙基半胱氨酸”的物质，它具有超级强的杀菌消炎能力，可以增强抗体，提高免疫力。是天然的“绿色药物”！
一、大蒜+冰糖=化痰止咳
大蒜的做法有多样，当它和冰糖一起煮，大蒜的辛辣属性可以驱寒散结，冰糖的平和属性可以润肺滋阴。两者搭配在一起煮，达到预防感冒，止咳化痰效果。
尤其是在冬天这种风寒的季节，煮一碗大蒜冰糖水来喝，有很好的预防感冒作用。现在很多人感染病毒，咳嗽久不好，喝一碗大蒜冰糖水，也有超级好的止咳化痰效果。
用到食材：大蒜、冰糖、枸杞
做法：
①准备1个大蒜，剥掉外皮，取出果肉。
②接着将大蒜拍碎放在碗中。如果是大人的话，可以吃5到6瓣大蒜，如果是小孩，吃2到3瓣大蒜就可以了。
③另外准备一些冰糖，三四颗就行，还有一些枸杞，和大蒜放在碗中。
④再倒入清水没过大蒜，就可以上锅蒸15分钟。
⑤蒸熟的大蒜冰糖水，有点辛辣的甜味，喝起来比较润，大家感冒发烧，或者咳嗽不好，可以煮这碗大蒜冰糖水喝，每天一碗，连续喝两三天见效了。
提醒大家：这道大蒜冰糖水适合冬季感冒咳嗽喝，不适合炎热的夏季喝，不然反而会上火，大家都要记住了。
二、大蒜+醋=杀菌消炎，解毒，抗癌，降血脂
大蒜泡醋是常见的一种吃法，不知道大家有没有吃法，大蒜的辛辣味，经过陈醋泡制之后，每天吃两三颗，具有很好的杀菌消炎、解毒抗癌，降低血脂功效。
用到食材：1斤大蒜、毫升陈醋、50冰糖
做法：
①先准备一斤大蒜，优先选择这种紫皮大蒜，醋跑出来比较脆。
②接着剥掉外皮，取出大蒜瓣，提醒一下，大蒜瓣的头尾需要切掉，不然泡的过程中会发芽。
③接着将大蒜放在玻璃瓶中。
④接着准备冰糖放锅中，倒入陈醋，煮化冰糖，煮到沸腾后降温冷却。用这个方法泡大蒜，大蒜变绿比较快。
⑤接着将降温的陈醋冰糖，倒入玻璃瓶子中，密封放在阴凉的地方存放。
⑥24小时后，就可以发现大蒜已经变绿了，这时就可以吃了。
⑦这道醋泡大蒜，也叫腊八蒜，口感清脆爽口，味道酸辣开胃，每天可以吃五六瓣，不仅下饭送酒，还具有杀菌消炎效果。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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