当我们说到小吃的时候，吃货们一定有一些拿不住了吧。确实对于我来说，各种小吃确实让人无法拒绝。而在我们的生活当中消失的种类也是挺多的，每个地方都有自己的特色小吃。如果真让我们来吃的话，可能很长时间都吃不过来，所以这个时候我们也只能选择去碰运气，而我前几天的时候就遇到了一种奇特的小吃，可能很多人都没有吃过，下面咱们来一起看一看这种小事到底是什么。
不知道大家有没有见过这样的小事呢？相信大部分人都没有吃过吧，这是我们当地的特色小吃，除了这片地方可能就买不到了，所以它是一种有钱也难吃到的小吃。如果光看外表的话，可能很难辨认出它到底是什么东西，甚至还会把她错认为是一头蒜。确实这圆滚滚的样子，和我们常见的大蒜，着实有很相似的地方。
当然它和牛肉丸子也是挺像的，被老板做成一串一串的，挂在架子上售卖，看上去还挺新奇的。而这种小吃的名字叫做团肠，而它名字的由来就和它的外形有着很大的关系，圆滚滚的，着实很像一个团子。
做这种小吃的是一位中年大事儿，据说他做这种小吃已经有很长时间了，所以做法显得了如指掌。这个小吃虽然看起来其貌不扬，但是所用的食材却挺讲究的，主要选用肠衣，肥瘦相间的五花肉，大葱和各种调料制作出来的。其实严格来说它也是香肠的一种，不过做法和样子都显得独特了一些。
和我们厂里的香肠相比起来，他它的质地比较柔软，但吃起来却是比较有弹性的，因为里边的肉都是经过锤子做出来的。因为有五花肉的存在，所以质地特别的香浓，而且经过了很多的制作步骤，所以也非常的入味。
而这种小吃的吃法也是挺独特的，当你掏完钱之后，如果想要现场吃，这位大婶会专门的帮你考一下，只要考过之后其实就可以直接开吃了。当然你也可以选择买回家自己去烹饪，只要往里面加上一些蔬菜一起煸炒一下，或者是放到锅里面蒸一蒸，都是难得的美味。
大部分的人到这里都是直接买半斤，然后让大神帮着烤好，然后拿起来就开吃了。当然也有一些老顾客会一次性买一串，然后拿到家里边儿放着慢慢吃。而这种小吃的价格也不太便宜，一斤就要28块钱。属于比较“奢华”的小吃的。不过对于大部分人来说，它却是物有所值的，毕竟里边儿的肉都是实实在在的，而且制作工艺也显得挺讲究，所以受到了很多人的喜欢。而且大婶说就算是这样的价钱，他每天的利润还是挺低的，属于薄利多销的小吃。不知道你们有没有见过这种小吃呢？