哈喽，大家好。我是食客栈的小冉。不是彭小苒也不是李小冉的张小冉。
简单的食材作用不小，洋葱和木耳可以降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压，还有瘦身美容佳效。
洋葱拌木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清热解暑的功效。
食材：木耳一把、洋葱1个、胡萝卜半根、大蒜5瓣、小米辣2个、香葱2根（佐料：生抽、蚝油、醋、香油）
1、木耳需要提前泡发，一般1小时左右就好了，（网上说加点面粉会泡发的很快，但是小冉泡发好几次没有成功，难道买的是假木耳~~~）
2、木耳泡好后撕成小朵，将洋葱切片条，在家吃不用太讲究，切的小一点容易入味。（怕辣眼睛可以用清水泡一会再切）
3、将水煮开，沸腾，将泡好的木耳扔进去关火，烫一下木耳。
4、大蒜和小米辣切碎小香葱切碎，胡萝卜擦丝。
5、洋葱和木耳，胡萝卜丝摆在盘中，中间放上大蒜小米辣和小香葱。
6、起锅热油，油热后直接倒到大蒜小米辣和香葱上爆香。
7、倒入醋3勺、生抽2勺、蚝油少来点，香油少来点就行，搅拌均匀开吃吧。
关于洋葱、木耳洋葱生吃可以降血糖、降低胆固醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
木耳，更是公认的排毒好东西。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
木耳不仅可以凉拌，炒着吃口味也很不错
肉末木耳，可以拌米饭吃
食材：木耳1小把、肉馅g、小米辣1根、香葱1根（酱油1勺、蚝油1勺、香油一丢丢、小来点盐来点）
1、干木耳泡发，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分
2、猪肉馅放生抽1勺、香油抓匀，腌制片刻
3、起锅烧油，放小米辣，香葱爆香入下肉馅炒至变色
4、放入木耳翻炒加点料，酱油、蚝油翻拌均匀
6、翻炒至变熟后，调入食盐
来点米饭，拌着吃吧，超级香~~~
木耳的吃法还是很多的~喜欢的朋友可以尝试做下~
世间纷纷扰扰，唯有爱与美食不可辜负~喜欢美食的朋友们，我们下次再见哦~