这菜卖得比肉贵，孩子天天馋“它”，加点大蒜炒，提高免疫少生病
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天小胖要和大家分享的是一道营养又美味的蔬菜。但是由于最近的行情，价格比较贵，超市卖10块钱一斤，菜市场卖得都比猪肉还贵了。但是为了孩子的营养健康，再贵也要给孩子吃一点，毕竟春季也是流感多发时期，孩子的抵抗力低，免疫力也不强，生怕孩子哪里不舒服。
上次在家给孩子炒了这道菜，孩子吃的干干净净，连汤汁都用来拌饭吃，最近又天天缠着我，说要吃这道菜。今天小胖正好也给大家分享一下这道菜的做法，这道菜就是四季豆。春天的时候吃点四季豆，补充一下蛋白质和维生素，对皮肤也比较好。而且小胖炒的方法，是用干辣椒和大蒜一起炒的，大蒜又可以提高抵抗力，提高免疫力，提高抗病能力，具有杀菌消炎，防感染抗病毒的作用。我家炒菜的时候，都会放一点大蒜来搭配，又营养又健康。这菜卖得比肉贵，孩子天天馋“它”，加点大蒜炒，提高免疫少生病，快来学学吧！
干煸四季豆的做法步骤：
第一步：
首先咱们把四季豆清洗干净，然后把四季豆撕掉旁边的老筋。然后掰成拇指差不多长的段备用。再剥几颗大蒜，然后拍扁一些，不用切太碎，然后备用。然后准备3~4个干辣椒，然后把干辣椒洗干净，用剪刀剪成小段沥干水分备用。
第二步：
锅里加入适量的食用油，然后把四季豆放进去慢慢煸炒。煸炒的过程中主要是为了让四季豆的表皮起皱，四季豆变色起皱皮之后，然后就关火，把四季豆捞出来，然后沥干油控油备用。
第三步：
锅里加入少量的食用油，然后把干辣椒和大蒜一起放进去炒出香味。然后在把之前煸好的四季豆放进去一起翻炒。因为四季豆之前就已经煸炒到差不多熟了，所以不要炒太久就可以调味了。调味的时候只需要加入少量的食盐，鸡精和白糖翻炒均匀就可以出锅了。
在我们调味的时候还可以加入少量的生抽，因为生抽有一点甜味，可以使四季豆味道更加丰富下饭。炒的时候加入适量白糖，主要是为了让四季豆裹上一点糖色，看起来油亮好吃。炒出来不会那么油腻，下饭的时候也更加入味好吃，汤汁更是下饭的神器。
这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
（本文由怎么都吃不胖原创，图片源于网络，如有侵权，请联系删除）