每年的八月份是北方腌制大蒜的好时机，这时很多人家便买些新鲜的大蒜，今天我去集上因为太便宜买了三捆儿，才花了5元钱，有些朋友喜欢酸甜口味的，也有腌咸口的，我今天和大家分享的是咸口的。
准备的材料：二斤了新蒜，四两盐，八两白糖，一两白酒
1、把蒜皮去掉外皮，用清水洗蒜，洗好的蒜放适量的盐用清水泡24小时去到蒜的辣味。
2、把泡好的蒜控干水分。
3、准备一个无水无油的玻璃罐子，把晾好的蒜放在罐子里，再把装备好的材料盐啊，白糖啊，白酒啊通通的放到蒜里，加入二斤半的凉水不用熬，最后用保鲜膜密封好，盖紧盖子，摇晃均匀，放置10天左右就可以吃了。
1、洗好的蒜要浸泡24小时，时间再长点也可。泡好的蒜一定不要有水分
2、准备的罐子一定是无水无油的3、配好的材料直接放入罐子里，一定要密封好罐子
好了，亲爱的朋友们，今天营养美味的腌大蒜，小艳就分享到这里。如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，小艳会认真阅读您的每一条留言，谢谢大家！
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