年我省葱蒜类蔬菜生产面积万亩，其中大蒜万亩，比去年落增加。“地膜大蒜套作春玉米高效技术”，易于各基地示范和推广。地膜大蒜套春玉米，茬口安排紧凑，充分利用光照、水源、热能等，省工、省时、省力，实现一年两熟的高产、高效种植模式，聚力支持*淮海地区扩大玉米大豆带状复合种植的国家重大*治任务。
大蒜创新团队
1地膜大蒜产前选择
1.1大气质量
选择地膜大蒜套作春玉米生产区时要远离工矿业区及污染大气的企业。检测产地大气质量，确保产地大气中各项污染物含量符合具体指标要求（大气中总悬浮颗粒物（TSP）日平均≤0.30mg/m3，二氧化硫（SO2）日平均≤0.15mg/m3，氮氧化物（NOx）日平均≤0.10mg/m3，氟化物（F）日平均≤7μg/m3）。
1.2灌溉水质
地膜大蒜套作春玉米产地灌溉水中各项污染物含量应符合具体指标要求（pH值5.5～8.5，总汞≤0.mg/L，总镉≤0.mg/L，总砷≤0.05mg/L，总铅≤0.1mg/L，六价铬≤0.1mg/L，氟化物≤2.0mg/L）。
1.3土壤质量
地膜大蒜套作春玉米产地土壤环境质量中各项污染物的指标要符合具体规定（土壤pH值7.0～8.0，镉≤0.30mg/kg，汞≤0.30mg/kg，砷≤20mg/kg，铅≤50mg/kg，铬≤mg/kg，铜≤60mg/kg）。
1.4产地选择
选择土壤病虫害少、非葱蒜类连作、新茬口地块或水旱轮作地块作为地膜大蒜套作春玉米产地。
1.5土壤质地
选择疏松、通气良好、湿润、有机质含量高的砂壤土或壤土为地膜大蒜套作春玉米种植土壤。砂壤土简易判定方法为湿时握成团后，轻拿轻放不会散开；壤土简易判定方法为在加水弄湿的情况下可团成小球及条状，条状不能弯曲。
1.6肥力标准
符合地膜大蒜套作春玉米具体土壤肥力标准（有机质＞15g/kg，全氮（N）＞1.0g/kg，有效磷（P2O5）＞20mg/kg，有效钾＞mg/kg，阳离子交换量＞15cmol/kg）。
1.7基肥施用
坚持有机肥、无机肥和微生物肥相结合，大量元素与中微量元素相结合的配方施肥方法，增施有机肥，适量减少化肥。氮肥可用硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等，不宜使用氯化铵等含氯肥料，为了提高氮肥的利用率及减少施用量，可在原来施用氮肥的基础上减量18～20%，并配以氮肥用量的0.5%脲酶抑制剂NBPT混施，在保证产量的同时达到氮肥减施的目的；磷肥可用过磷酸钙、磷铵；钾肥可用硫酸钾，忌施含氯的氯化钾；复合肥可用硫酸钾型复合肥和磷酸二氢钾等，可采用秸秆全量还田的方法减施钾肥，用量在原有的基础上减施1/3；镁肥可用硫酸镁；微量元素可用螯合态元素；生物肥料可根据土壤情况用不同功能的微生物菌肥。
2地膜大蒜产中技术
2.1蒜种选择
地膜大蒜选择适宜本区域种植的大蒜新品种，有徐蒜、徐蒜、徐蒜3号、徐蒜6号、济南大青稞、河北大名蒜等。选种标准为具有本品种的特征特性，蒜头圆整、蒜瓣肥大、顶芽肥壮，无病斑，无伤口等。
徐蒜3号和徐蒜6号
2.2蒜种处理
将大蒜摊开，在太阳下晒2～3天。选种时去除蒜皮与蒜锺，将蒜头分瓣掰开，并将蒜瓣分级。将蒜种放入含拌种剂（吡·福·烯唑醇、戊唑·吡虫啉、苯醚·咯·噻虫等）及四霉素的混合药液中浸种12～16小时，捞出沥干待播种，亦可先泡种后拌种，可提高出苗率，预防苗期常见病虫害，苗齐苗壮。
播种前浸种处理
2.3播期选择
地膜大蒜播种的适宜日均温度为20～22℃，徐州地区大蒜最适播种时间为9月下旬至10月上旬，越冬时形成5叶1心的壮苗。秋播不可过早，否则植株不易越冬，容易遭受冻害，产量下降。播种过迟，蒜苗生长期短，影响蒜头产量。
2.4播种技术
根据大蒜品种的特性与种植地实际情况设置合理的种植密度。徐州地区头蒜品种合理种植密度为行距18～20cm，株距10～12cm，每亩～株。播种前用5～7齿沟耙按行距开深5cm浅沟，按株距进行播种，也可用大蒜机械打眼机进行定穴。播种时，应注意将蒜瓣背面朝一个方向直立栽种，即与播种沟同方向，这种播种方法便于通风透光。直立栽种一定要将底部朝下，直立插入沟中；尽量避免种瓣受损伤，以免种蒜受到挤压损伤而造成缺苗，也可用中、小型大蒜播种机播种。播后覆土并镇压，镇压目的是为了方便覆盖地膜。
机械化旋耕起畦打眼作业
玉米滚轮精播机
2.5播后处理
播后施用除草剂并采用地膜覆盖。地膜大蒜播种后喷甲戊乙草胺和乙氧氟草醚防草。施药前后土壤要保持湿润状态，畦面表土不能翻动。施药后采用地膜覆盖技术，可有效提高地温，保持土壤墒情，使大蒜苗早、苗齐、苗旺，同时利于地膜大蒜安全越冬。覆膜时必须拉紧薄膜，使薄膜紧贴地面，以防风大将薄膜刮破，边覆膜边用土在薄膜两侧压实，也可用大蒜机械化薄膜盖膜。
2.6田间管理
地膜大蒜越冬前喷水一次，利于大蒜的安全越冬。开春后结合返青水每亩追施尿素10～12kg。4月上旬提蒜薹后及时浇水，可视实际情况随水追肥，每亩追施尿素8～10kg，促进蒜薹与蒜头生长。
2.7病虫草害防控
2.7.1防治原则
坚持“预防为主、综合防治、绿色控害、减药增效”的原则，通过轮作换茬、适时种植、配方施肥、科学管理等手段提高地膜大蒜抗性；建立大蒜病虫害监测体系，及时进行病虫害的预测预报；利用糖醋液诱杀蒜蛆种蝇及生防菌等以防治地下病虫害。光治不防，越治越忙。
2.7.2对症施药
地膜大蒜叶部真菌病害可采用代森联、百菌清和吡唑嘧菌酯交替使用进行防治，地下害虫可选用甲基辛硫磷、噻虫嗪、吡虫啉等进行防治。注意施药次数和安全间隔期，用药标准可参考《江苏省特色蔬菜病虫防治临时用药品种名录》。
2.8适时采收
当蒜薹抽出20～25cm时，于晴天中午前后用铁钉（钩）距地面10～15cm处在茎的中间扎孔，然后将蒜薹慢慢抽出，提薹时要尽量保护叶片不受损害；一般提薹后20～25天蒜头即可收获，人工或机械化收获均可。蒜头成熟的标志为植株叶片开始发*，假茎变软。
3地膜大蒜产后处理
收获蒜头时将根部切除，去除地上部组织，保留鳞茎顶部3～4cm假茎，于阴凉通风处晾晒。根据蒜头大小进行分级。为防止蒜芽萌动、延长供应期及随时供应市场，7月下旬前蒜头需在-3～-1℃的冷库进行低温贮存。
4套作春玉米
茬口安排紧凑，省工、省时、省力，地膜大蒜套作春玉米实现一年两熟高效种植模式。地膜大蒜田内于4月15～22日（假茎直立）用手推式滚轮玉米点播器（机）套作春玉米，一穴播两粒，宽、窄行增密种植，隔2行大蒜为窄行50～55cm，隔4行大蒜为宽行90～95cm，株距0.20～0.25cm，密度～株/亩，春玉米品种可选择苏玉29、沃玉3号、郑单、登海等。地膜大蒜收获后及时定苗，去小留大，一穴一株。
套作春玉米出苗效果
因前茬肥料残留量大，一般不施苗肥，在大喇叭口期施尿素15～20kg/亩，并注意防治玉米螟。抽雄前1～2天再喷施0.2%磷酸二氢钾叶面肥～g兑水15kg。地膜大蒜套作春玉米高效种植模式比常规春玉米早播7～10天，比地膜大蒜收获后再种玉米早播18～20天，秋季收获时较一般春玉米增产8～10%，亩产达～kg，且蚜虫危害少。收获后可用50～80马力四轮拖拉机进行深耕深松，以备第二年地膜大蒜播种。
大蒜收获测产
大蒜收获现场