北京哪里医院治疗白癜风好 http://www.zlniupixuan120.net/简单家常菜，蒜苔炒肉，先炒蒜苔，还是先炒肉蒜苔炒肉是非常普通，很家常的一道菜，小编很纠结一个问题，就是炒蒜苔的时候是先炒蒜苔还是先炒肉，这个问题小编纠结了好长时间，问过了在饭店里上班儿的厨师朋友才知道蒜苔炒肉，还有这样一个小诀窍，下面我们就来说一说吧。算蒜苔在我国全国各地都有种植，所以那全国各地都能吃到美味的蒜苔，蒜苔的营养成分很高，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，蒜苔还有杀菌的功效。蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可以防止血栓的形成，能保护肝脏，以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔菜炒肉的制作方法把五花肉洗干净，然后放到案板上，切成薄片备用，蒜苔洗干净，去掉下面老的部分，然后切成小段儿，放到盘中备用。把切好的肉块，放入一个蛋清，再放入一些料酒搅拌均匀，然后在锅中放入清水，大火煮开，然后把切好的蒜胎放到开水中焯二分钟左右捞出来控干水分。把焯蒜苔的水倒掉，然后把锅烧热，再放入食用油，待油温烧到五成热的时候，把腌好的肉片儿放入锅中炒熟，然后放入一些葱末儿，姜末，生抽，鸡精，食用盐，再把焯好的蒜苔放入锅中，翻炒均匀，然后关火。这样炒出来的蒜苔会更加的营养入味儿。我们在炒蒜苔的时候，因为蒜苔已经焯熟了。所以我们把所有调料放进去之后，搅拌均匀就可以出锅了。炒蒜苔的时候，我们要先把蒜苔在开水中焯熟，然后再炒，这样炒出来的蒜苔才会鲜嫩好吃。现在我知道了，炒酸菜是先放肉，还是先放蒜薹了。其实先放什么都一样，只要炒出来的菜。家人喜欢才是最关键的。最后还要告诉大家，蒜苔中含有的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力，而且蒜苔含有丰富的膳食纤维孕妇食用，能起到预防和辅助治疗便秘，痔疮的作用。蒜苔所含的大蒜素能杀菌，可以提高免疫力，婴幼儿服用可以降低生病的几率，保证健康成长，而且蒜苔含有丰富的维生素C，对于婴幼儿的成长是非常有帮助的。蒜苔具有温中下气，补虚，调和肝腑，以及具有活血，防癌，杀菌的功效，对腹泻，腹痛有一定疗效，而且蒜苔有保护心脏和通便的功效，一些冠心病患者，便秘患者可以适量多吃一些蒜胎。好了，今天小编就和大家说到这里了，希望大家参与评论，谢谢大家，给大家鞠躬了。