简单快手的一道家常菜
By薯条沾腐乳
用料牛肉克蒜苔60克生姜1块大蒜4瓣食用油适量蚝油1勺川辣汁1勺腌肉调料：鸡蛋清1个玉米淀粉3克料酒1勺盐适量花椒粉克做法步骤1、牛肉冲洗一下
、切成丝
3、放入一个蛋清
4、放入料酒、玉米淀粉、花椒粉
5、放15克油、盐
6、拌匀腌制一会儿
7、生姜切丝，大蒜切碎
8、蒜苔冲洗干净
9、切成段
10、锅中烧油，下姜丝炒香
11、放入腌制好的牛肉丝
1、大火翻炒
13、炒熟后装盘备用
14、蒜苔、蒜末放入锅中加入少许清水
15、炒至8成熟，放入蚝油、川辣汁
16、拌匀
17、放入牛肉丝
18、翻炒均匀
19、出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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