“头伏不补，伏天受苦”，这4种“扶阳”食材记得吃，抓住“伏补”好时机
俗话说“夏养阳，胜良药”。炎热的夏天，保护好自己的阳气，可以提高疾病的抵抗力，安稳度过这三伏天。
补充阳气，不仅要从生活习惯上着手，还可以从饮食上抓紧，顺应自然规律，注意保养、调养身体，多吃“扶阳”的食物。
今天给大家推荐几种很适合夏天吃的补充阳气的食物，滋养身体，补充能量，安稳度过三伏天。入伏后一定要吃，精力充沛身体棒！
一、鸭肉
鸭肉是夏季最适宜的肉类食材之一。它性凉味甘，具有滋阴补肾、清热解毒的功效。鸭肉富含蛋白质、维生素B和铁质，对于补血养颜、增强免疫力有很好的效果。此外，鸭肉还含有丰富的矿物质，如钾、磷和钠，有助于调节体内电解质平衡，预防中暑和脱水。
推荐食谱：冬瓜老鸭汤
1.准备好一只鸭子，将鸭子切块，用开水焯水去腥，取一块冬瓜去皮后，切成小块。
2.锅中加入适量的清水，放入鸭肉，大火煮沸后转小火炖煮70分钟，然后放入冬瓜，根据个人口味加入适量的盐和调料，继续炖20分钟，出锅撒上葱花和香菜，即可食用。
二、牛肉
牛肉被称为“肉中之王”，在夏季食用牛肉能够增强阳气、补血益气、提高免疫力。牛肉富含优质蛋白质、铁质、锌和维生素B族等营养成分。它对于提高机体抗病能力、增强体力和促进肌肉生长都有着重要作用。
推荐食谱：土豆炖牛肉
1.准备好适量的牛肉和土豆将牛肉切成块状，土豆切成适当大小的块状，锅中加入适量的清水，放入牛肉块，大火煮沸后撇去浮沫。
2.将切好的土豆块加入锅中，再加入适量的生姜片、料酒、盐和胡椒粉，转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软熟透，土豆也煮熟，最后根据个人口味调整味道，可以加入一些葱花和香菜作为装饰。
三、*鳝
*鳝是夏季的美味佳肴，它有温中益气、补肾壮阳的作用。*鳝肉质细嫩，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，特别是富含丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、改善血液循环。
推荐食谱：蒜香红烧鳝鱼
1.准备好新鲜的*鳝和适量的大蒜，*鳝处理干净后，用开水烫熟备用。
2.锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，加入糖翻炒至糖溶化，然后加入适量的生抽、老抽和料酒，调成红烧汁。
3.将烫熟的*鳝放入锅中，翻炒均匀，让鳝鱼均匀裹上红烧汁，加入适量的清水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，让鳝鱼入味，最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
四、鸡肉
鸡肉是夏季的常见食材，有补虚益气、健脾养胃的功效。鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素B群，有助于提高免疫力、促进肌肉生长和修复组织损伤。鸡肉还含有较低的脂肪和胆固醇，适合夏季清淡饮食。
推荐食谱：白斩鸡
1.准备一只新鲜的鸡和适量的姜、蒜，将鸡洗净后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和适量的盐，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到鸡肉熟透。
2.取出鸡肉，放入冷开水中浸泡，使皮肤更加紧实，将姜蒜切成末，加入适量的盐和生抽，拌匀成蘸料，将浸泡好的鸡肉切成块状，装盘，撒上葱花和香菜，食用时，将鸡肉蘸入蘸料中食用。
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