1.大蒜忌连作，由于连年的种植，土壤中同一种营养元素消耗较多，就会导致土壤养分含量失调。连年种植土壤当中残留了大量的大蒜植株残体，这些残留在土壤中的大蒜残体给病原菌的积累提供了温床，造成土壤毒素、菌源、病虫基数逐年积累，促使大蒜侵染性的病害发生，比如大蒜根腐病、锈病、灰霉病、叶枯病等病害。且重茬地块一般多会出现土壤板结、土壤有益菌下降、病原菌抗药性等问题，造成大蒜土传病害加重。
2.土传病害主要危害的是大蒜的根部，导致根系发育不良，易烂根，引起植株生长势衰弱，植株细弱，叶片变*，或者幼苗出土后，叶逐渐干枯，还容易遭受病虫害侵扰。降低产量和品质。
3.大蒜和洋葱、大葱、香葱及韭菜等作物跟大蒜植物学分类上都为百合科葱属，他们所需要的营养，产生的病害、虫害基本相同，因此，不能和这些作物重茬。原因同上。
4.因此，种植大蒜的地块，每年都要合理轮作，轮作是指在同一块田地上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式，是用地养地相结合的一种生物学措施。有利于均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害；能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。
5.种植大蒜要想达到持续高产、高效、优质的目标，不但要注意茬口安排，而且应建立合理的多年轮作制度，最好每隔2～3年种一茬大蒜。
大蒜对前茬作物要求不严，秋播大蒜的前茬以玉米、早熟莱豆、甘蓝、*瓜、番茄、西葫芦和马铃薯为宜，春播大蒜以秋菜豆、豇豆、南瓜、茄果类最好。
因为这些前茬施肥量多，地力肥沃，有利于大蒜的生长。
大蒜本身的施肥量大而吸肥量较少，而且大蒜根系分泌杀菌素，可防止后茬各种病害，也是各种非葱蒜类作物的良好前茬。