说起大蒜大家都不陌生，基本上天天都要吃，是我们餐桌上必不可少的东西，一般都做为调味料来使用，我们炒菜做饭的时候都会用上，用来调味增香，俗话说“吃肉不吃蒜，香味少一半”就是说的大蒜增香这个说法，但是大蒜只能当作调味料来使用吗？
大蒜除了当做增香的调味料之外，还有着许多其他的好处，比如我们所熟知的杀菌消炎，这可以说是我们的常识了，基本上每个人都知道，但是除了杀菌消炎还有着其他的好处，那么就让小编带大家来看一下大蒜有哪些好处吧。
大蒜带给我们的好处：
第一、杀菌消炎
很多人都知道大蒜能够杀菌消炎，但是很多人都不知道为什么，这是因为大蒜中含有一种物质叫做硫化合物，硫化合物有着超强的抗菌消炎的作用，是现在效果最好的天然抗菌杀菌剂，我们平时可以多吃一些打算来消灭口腔中的细菌。
第二、降血糖
高血糖、糖尿病对于现代人来说已经是见怪不怪了，但是这些病都不能完全治愈，只能通过各种手段来进行调理、控制，大蒜就是调理高血糖、预防糖尿病食物中的一种，这是因为大蒜可以促进身体中胰岛素的分泌，让身体中的组织细胞更好的吸收葡萄糖，这样体内的血糖水平也会快速下降，非常适合高血糖和有糖尿病的患者食用，对自身疾病的调理和预防有着很好的疗效。
第三、预防心脑血管疾病
有很多患有心脑血管疾病的患者都是因为体内血管堵塞造成病症出现，而大蒜有着疏通血管的作用，它可以使血管内的脂肪加速代谢，并且防止血小板的堆积堵塞，把血管进行扩张，让血管变的更加有任性，这样心血管疾病的发病率就会大大降低，这样就达到了防止心脑血管疾病发生的目的。
第四、预防感冒
大家平时都会有感冒的情况发生，每到这个时候各种鼻涕、喷嚏让人十分痛苦，大蒜内有很多硫化丙烯，这种元素可以杀死体内的病原菌和寄生虫，减轻感冒的病症，因此，不管有没有感冒都可以吃一些大蒜来进行预防。
第五、护肝
大蒜中含有大量的硒，这种微量元素通过参加有氧代谢，可以清除身体内堆积的毒素，而肝脏就是接触身体毒素的重要器官，这样可以减轻肝脏的负担，从而达到保护肝脏的效果，经常喝酒、应酬的人可以多吃一些大蒜，对肝脏有着很好的保护作用，避免因喝酒带来的酒精肝。
第六、抗衰老
只要是个女人就没有不想更年轻一点的，然而年轻并不是那么容易的，时间会给我们带来一道道的刻印，让我们不得不面对现实，大蒜中的一些成分就可以延缓衰老，这种成分有着类似于维生素C/E的抗氧化作用，有着延缓衰老的作用，所以我们可以吃一些大蒜来进行抗衰老，让我们变得更加年轻。
第七、抗过敏
有一些人的身体比较特殊，会对某些事物或者气体产生过敏的反应，过敏之后浑身瘙痒难耐，让人十分难受。每天可以生吃一些大蒜，可以减轻过敏的反应程度，因为季节变换所引起的过敏，我们有过敏症状的朋友可以在温度变化前几周开始吃大蒜，这样会很好的预防过敏症状的发生。
第八、改善糖代谢
现在有很多研究都表明大蒜可以提高人体的葡萄糖耐量，但是只有生吃大蒜有这个功效。
说了这么多好处，下面我们来说一下那些人不适合吃大蒜，它的原因是什么。
不适合吃大蒜的人群：
第一、眼睛有病的人群
中医认为，大蒜长期大量食用会给眼睛带来损伤，所以眼睛有病的人尽量不要吃大蒜，避免有视力下降的情况出现。
第二、胃炎患者
大蒜属于刺激性食物，其中所含的某种成分会对胃、肠骐达刺激作用，加上胃炎患者本身为就不好，有炎症的发生，如果再吃大蒜的话更加刺激肠胃，会导致病情的加重，所以，有胃炎的患者尽量不要使用大蒜。
好了，这就是今天腰围大家说的内容，大家可以作为参考来看一下自己适不适合吃大蒜，希望能够对大家有用。